حولي رائحة منزلك بأشهي الوصفات طاجن اللحم الضأني بالباميه ألذ اشهي الأكلات التي يمكن تحضيرها

تعتبر هذه الوصفة هي الوصفة القنبلة في هذه الأيام، طاجن اللحم الضأني بالباميه من أحلي الوصفات التي يمكن تحضيرها في العزومات سوف تبهر ضيوفك وعائلتك بشكل رائع، كما أنها من الوصفات السهلة واللذيذة والمحبوبة لدي الكثير، يمكن إضافة الباميه الجاهزة لو لم تتوافر الباميه الطازجة.

مقادير طريقة عمل طاجن اللحم الضأني بالباميه

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:

• كيلو لحم ضاني.
• نص كيلو من الباميه الجاهزة.
• كوبين من الطماطم المخفوقة.
• حبتين من البصل المفروم.
• ملعقتين من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• بهارات وببريكا.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه حتى يسخن جيداً.
2. يضاف البصل المقطع والثوم ونقلب جيداً، حتى نحصل على اللون الذهبي.
3. نضع قطع اللحم بعد تقطيعها إلي مكعبات متوسطة الحجم.
4. نقلب البصل مع اللحم، حتي يتغير لون اللحم إلي لون التحمير.
5. نضيف ورق لورا و بهارات وببريكا والملح والفلفل ونقلب جيداً.
6. توضع الصلصة الجاهزة مع التقليب المستمر، ونضيف الطماطم المخفوقة ونقلب جيداً.
7. نترك الخليط حتي يغلي جيداً مع بعضه وتتماسك الطماطم.
8. بعد ذلك نقوم بوضع ماء ساخن، حتي تنضج اللحمة ثلاثة أرباع سواء.
9. نقوم بوضع الباميه ونقلب جيداً المكونات مع بعضها.
10. نحضر طاجن كبير، ونضع فيه الخليط كله ويقفل بورق الفويل.
11. نضعها في الفرن الساخن، حتي تنضج الباميه واللحمة تماماً.
12. نرفع ورق الفويل، ونترك الطاجن حتي يحصل على اللون الذهبي للوجه.
13. يخرج الطاجن من الفرن، ويقدم مع الأرز بالشعرية وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

نصائح هامه لتحظي بوصفة مميزة

معنا الأن بعض النصائح المهمة التي تساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كالآتي:

1. يجب تقطيع اللحم إلي مكعبات متوسطة الحجم.
2. يجب وضع ماء ساخن على اللحم حتي نساعد على نضج اللحم.
3. يجب وضع الطاجن في فرن ساخن مسبقاً.
4. يجب مراعاة الخطوات السابقة بكل أهمية.