هتكوني استاذه فيها طريقة عمل بلح الشام .. من احلي الحلويات بابسط طريقه ومقادير مظبوطه سر القرمشة أفضل من المطاعم بمليون مرة
بلح الشام هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات المعروفة في الدول العربية، وتحظى بشعبية كبيرة بين الأسر المصرية، تتميز هذه الحلوى بطعمها المميز وسهولة تحضيرها في المنزل، خاصةً في الايام الباردة خلال فصل الشتاء، يشعر الكثيرون بالجوع ويبحثون عن حلوى سريعة التحضير، تشبع الشهية وتحقق الشعور بالراحة، بلح الشام تعتبر خيارا مثاليا، وسنستعرض طريقة تحضيرها، التي تمكنا من تطبيقها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل بلح الشام في البيت
إعداد بلح الشام في المنزل بدلا من شرائه جاهزا، يمثل خطوة مهمة لتوفير المال، حيث أن أسعار بلح الشام جاهزا في المحلات تتجاوز قيمته الفعلية بكثير، لذلك، تعلم طريقة تحضير بلح الشام في المنزل، سيساهم في توفير النفقات بشكل كبير.
يمكن تحضير بلح الشام عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- رشة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الفاتر.
- كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من النشا.
طريقة التحضير:
- في إناء على نار هادئة، أضف الزيت والماء واتركهما حتى يصلان لمرحلة الغليان.
- اضف الدقيق والفانيلا والملح واستمر في التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ارفع الإناء قليلا عن النار واستمر في التقليب حتى تتماسك العجينة بشكل أكبر.
- اترك العجينة لتهدا تماما، ثم أضف البيض واستمر في التقليب حتى تتماسك العجينة بشكل جيد.
- قم بتحضير كيس لتزيين الحلوى واضف العجينة في الكيس لتشكيلها على الشكل المطلوب.
- قم بالقاء العجينة في زيت بارد واستمر في التقليب حتى تحصل على اللون الذهبي المطلوب.
يمكن ايضا تحضير شربات بلح الشام عن طريق اتباع الخطوات التالية:
طريقة تحضير شربات بلح الشام:
- في إناء، قم بخلط كوب من الماء مع كوب من السكر وضعهما على النار.
- اترك الخليط حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب لكي يذوب السكر تمامًا.
- اضف عصير الليمون أثناء المرحلة الغليان واستمر في التقليب على نار منخفضة حتى يتجانس ويصبح ثقيل القوام.
من خلال اتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير بلح الشام في المنزل بسهولة، ويمكنك أيضا تحضير شربات بلح الشام لإضافة النكهة المميزة للحلوى.
