بشوية ماية ودقيق طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل خبز هش وطري بمكونات اقتصادية

العيش الفينو هو أحد أنواع الخبز الشهيرة والمحبوبة في كثير من البلدان، ويتميز بقوامه الهش والطري، وإعداد العيش الفينو في المنزل يعتبر طريقة اقتصادية وصحية للحصول على خبز طازج ولذيذ، في هذا المقال سنتعلم كيفية تحضير العيش الفينو بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، لتتمكنوا من الاستمتاع بخبز هش وطري يشبه الذي يُباع في المخابز بدلًا من شرائه بهذه الأيام نظرًا لارتفاع الأسعار ولأن مكوناتة بسيطة وهي الماء والدقيق.

مكونات العيش الفينو

• 4 أكواب دقيق أبيض (يفضل الدقيق الفاخر).
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ونصفكوب ماء دافئ (قد تحتاج لزيادة أو نقصان حسب نوع الدقيق).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
• أضيفي الزيت وبدء بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
• عجن العجينة جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لتختمر وتتضاعف حجمها، وذلك لمدة ساعة تقريبًا.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة.
• رص الأشكال على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة أخرى قبل الخبز.
• اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

العيش الفينو الاقتصادي المحضر في المنزل يعد خيارًا رائعًا للحصول على خبز طازج وهش في أي وقت، وهذه الطريقة السهلة والمكونات البسيطة تجعل من إعداد الخبز متعة حقيقية، ويمكنكم التحكم في جودة المكونات وتجنب المواد الحافظة، وأيضا يمكنكم تجربة إضافة الحبوب مثل السمسم أو الحبة السوداء على سطح الخبز قبل الخبز لإضافة نكهة وقيمة غذائية، وتحضير العيش الفينو في المنزل يتيح لكم الفرصة لتقديم وجبات صحية ومغذية لعائلتكم، بالإضافة إلى الاستمتاع برائحة الخبز الطازج التي تملأ المنزل.