زي القطنة.. وصفة عمل البريوش بحشوة الشوكولاته في البيت هتبهر الأولاد ومش هيطلبوها من بره تاني أبداً

يعتبر البريوش من أشهر أصناف المعجنات الفرنسية التي تتميز بطراوتها وطراوة مذاقها الرائع، حيث يعود أصل البريوش إلى فرنسا حيث يعتبر طعام فاخر يقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات، ومع مرور الوقت انتشرت شهرة البريوش لتصبح من أكثر أصناف المعجنات شعبية في العالم، ويتميز البريوش بقوامه الهش والمفعم بالهواء، وبنكهته الغنية واللذيذة التي تجعله محبب لدى الكبار والصغار على حد سواء، ومن المعروف أن البريوش يمكن تقديمه في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي، وقد يحشى بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الشوكولاتة أو المربى أو حتى الجبن، وفي هذا المقال سنتناول طرق تحضيره المختلفة التي تمكنك من تحضيره في منزلك بكل سهولة وبنكهة لا تقاوم.

وصفة البريوش بحشوة الشوكولاتة

البريوش بحشوة الشوكولاتة هو نوع مميز من الحلويات يجمع بين طراوة البريوش ولذة الشوكولاتة، إليك طريقة عمل البريوش بحشوة الشوكولاتة:

المكونات

• 4 كوب دقيق
• 1/3 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 2 بيضة
• 150 جرام شوكولاتة (يمكن استخدام شرائح شوكولاتة)

طريقة تحضير البريوش بالشوكولاتة

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
2. أضيفي الزبدة واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
3. في وعاء صغير، ضعي الحليب وأضيفي الخميرة واتركيها لتتفعل لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي خليط الخميرة إلى العجينة واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ملساء.
5. غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيها تتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتضاعف حجمها.
6. بعد أن تتضاعف العجينة، افرديها بشكل مستطيل.
7. قطعي العجينة إلى مستطيلات صغيرة.
8. ضعي شريحة من الشوكولاتة في الجزء العلوي من المستطيل، ثم التف بإحكام.
9. ضعي البريوش في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، واتركيها تتخمر لمدة 20-30 دقيقة.
10. قومي بخبز البريوش في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً.