طري زي القطن وطعمه هتلاقي نفسك بتفكر فيه طول اليوم .. خطوات تحضير كيكة السويسرول بالشيكولاته بمكونات سهلة وبسيطة
الكيكة السويسرول هي نوع من الكيك الطري الذي يشبه الرول، وعادة ما يتم حشوها بالكريمة أو النوتيلا أو المربى، وتعتبر كيكة السويسرول بالشوكولاته من أكثر أنواع السويسرولات شهرة وشعبية، وذلك لما تمتاز به من نكهة الشوكولاته اللذيذة، وتعتبر كيكة السويسرول بالشيكولاته من أكثر أنواع السويسرول شيوعا وذلك لما تتميز به من مذاق رائع وشكل جذاب.
طريقة عمل كيكة السويسرول بالشيكولاته
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ربع كوب من الكاكاو الخام
طريقة التحضير:
-
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
-
ادهني صينية الخبز مقاس 30×40 سم بالزبدة وترش بالدقيق.
-
في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
-
أضيفي الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر إلى المزيج السابق واخفق حتى تمتزج المكونات.
-
اسكبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
-
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة دقيقة.
-
ثم اقلبي الكيك على قطعة قماش مبللة بماء دافئ.
-
انزعي ورق الزبدة من الكيك ولفيها على شكل رول مع القماش.
-
اتركي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
-
بعد ذلك انزعيها من القماش وحشيها بالحشوة التي تفضلينها.
-
قطعيها إلى شرائح وقدميها.
نصائح جيدة للحصول على كيكة سويسررول ناجح
- استخدمي بيضا بدرجة حرارة الغرفة.
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
- أضيفي الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر إلى المزيج السابق واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- لا تبالغي في الخبز لأن ذلك سيجعل الكيك جافا.
- لفي الكيك على شكل رول مباشرة بعد خروجه من الفرن.
- اتركي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الحشو.
- عند لف السويسرول استخدمي قطعة قماش مبللة بماء دافئ سيساعد ذلك في منع الكيك من التشقق.
- إذا كان السويسرول لا يريد أن يلتصق بالقماش فيمكنك وضع القليل من الزبدة على القماش.
- إذا كان السويسرول متشققا بعد الحشو فيمكنك تغطيته بطبقة من الكريمة المخفوقة.
