أسهل طريقة عمل مخلل اللفت بخطوات ناجحة وبطعم أحلى من الجاهز مليون مرة
يعتبر مخلل اللفت نوع من ضمن أشهر وأشهى الأنواع المعروفة من المخلل، ومن الممكن تجهيزه بأكثر من طريقة ولذلك نتعرف من خلال سطور المقال على أهم المكونات التي من الممكن أن تضاف إلى محلول تخليل اللفت أحد أفضل أنواع المخللات المفضلة للكثير من الناس، ولذلك نقدم إلى كل ربة منزل ترغب في أن تقوم بعمل هذا النوع من المخللات طريقة تحضيره الصحيحة، حيث تعتبر تلك النوعية من الأطباق من أهم الأطباق الجانبية التي من الممكن تحضيرها كما سنوضح في السطور المقبلة.
طريقة عمل مخلل اللفت
تستطيعين عمل مخلل اللفت بكل سهولة من خلال متابعة الخطوات الآتية وتجهيز كل المكونات التي نتعرف عليها من خلال الآتي:
- كيلو من خضار اللفت.
- نصف كوب من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف كوب من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الشطة.
- عدد 2 ثمرة من الجزر المبشور.
- ثمرة من البنجر وتكون مبشورة ناعم.
- 3 كوب من الماء.
- إناء مناسب.
- برطمان محكم للتخليل.
خطوات تحضير مخلل اللفت
يمكنك أن تبدئي في تجهيز نوع يعتبر من أشهى الأطباق من أنواع المخلل التي يكثر تناولها ومع الاقتراب من شهر رمضان تقبل كل ربة منزل على معرفة مكونات وطريق تحضير مخلل اللفت لكونه من ألذ نوع من المخلل ويمكنك تحضيره في مطبخك أفضل من المحلات كما سنوضح:
- أولا يجب أن تحضري كمة ثمار اللفت المطلوبة ومن ثم تقومي بغسلها بشكل جيد.
- تقشير كمية ثمار اللفت ومن ثم تقطيعه بالحجم والسمك المطلوبين.
- الخطوة التالية تكون بتجهيز إناء على النار ومن ثم نضع فيه كمية من الماء والملح مع الخل والليمون ويتم رفعه على لنار
- بعد ذلك اتركيه حتى يفقد حرارته الزائدة ومن ثم جهزي برطمان يكون بغطاء محكم وتضعي فيه كمية قطع للفت مع لجزر المبشور مع البنجر المبشور.
- صبي بعد ذلك كمية محلول التخليل وأحكمي غلق البرطمان.
- لا بد وأن يتم حفظ البرطمان في مكان يكون مناسب، ومن ثم يترك 10 أيام.
يعتبر مخلل اللفت من المقبلات الشعبية في العديد من البلدان العربية كما أنه يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية ويمكن تحضير مخلل اللفت في المنزل بخطوات بسيطة جداً وبمكونات سهلة وطعمه يصبح مثل طعم المصانع فقد ذكرنا لكم طريقة عمله في البيت بكل سهولة ومكونات وطريقة التحضير، يمكنك تخزين مخلل اللفت في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
