طريقة عمل الإنجليش كيك الأصلية التي سيحبها كل أفراد أسرتك .. بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولعل أشهر أنواع الكيك في العالم هو الإنجليش كيك الإنجليش كيك هو نوع من الكيك البسيط والسهل التحضير، وهو يتميز بطعمه الشهي وهشاشته، ومن أشهر أنواع الكيك في العالم الإنجليش كيك، وهو نوع من الكيك البسيط والسهل التحضير ويتميز بطعمه الخفيف وهشاشته.

طريقة عمل الإنجليش كيك

المقادير:

• 1 كوب و 3/4 دقيق متعدد الاستخدامات
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب حليب

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء متوسط اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
4. أضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي الحليب واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. صبي الخليط في قالب كيك مقاس 9 بوصات مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
9. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الإنجليش كيك

• استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات من النوع الجيد.
• تأكدي من أن الزبدة طرية تمامًا قبل استخدامها.
• اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميا وفاتح اللون.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
• اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقا.
• اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
• للحصول على إنجليش كيك هش احرصي على استخدام زبدة غير مملحة وسكر بودرة ودقيق متعدد الأغراض.
• لا تبالغي في خفق البيض مع الزبدة والسكر حتى لا تصبح الكيك ثقيلة.
• أضيفي الحليب إلى خليط الكيك تدريجيا حتى لا تصبح الكيك سائلة.
• لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا ينخفض حجمه.