منوعات
“حلوى لا يمكنك مقاومتها” طريقة عمل البسيسة بمكونات سهلة وبسيطة بطعم رائع لا يقاوم يذوب في الفم
البسيسة هي نوع من الحلويات الشرقية المصنوعة من الدقيق الأبيض أو دقيق الذرة أو خليطهما، وهي من أشهر الحلويات المصرية التي تتميز بمذاقها الحلو وطعمها المقرمش، وتقدم البسيسة عادة في المناسبات الدينية والاجتماعية كما تعد من الوجبات الخفيفة والمغذية التي يمكن تناولها على مدار اليوم.
طريقة عمل البسيسة
المقادير:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب دقيق ذرة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب سمن أو زيت
- 1/4 كوب لبن
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق الأبيض والدقيق الذرة والبيكنج بودر.
- في وعاء آخر اخفقي السكر والسمن أو الزيت واللبن والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعما.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
- اخبزي البسيسة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي البسيسة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح جيدة لنجاح تحضير البسيسة
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البسيسة حسب الرغبة مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
- إذا كنت تريدين الحصول على بسيسة أكثر حلاوة يمكنك زيادة كمية السكر.
- إذا كنت تريدين الحصول على بسيسة أكثر طراوة يمكنك إضافة كمية أكبر من الحليب.
- يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشيكولاتة المبشورة أو المكسرات الأخرى إلى الحشوة حسب الرغبة.
- إذا كنت تريدين بسيسة خفيفة يمكنكِ إضافة 1/2 كوب من الدقيق الأبيض إلى خليط الدقيق.
- يمكنك أيضا إضافة 1/4 كوب من القرفة أو الفانيليا السائلة إلى خليط الدقيق.
وإليك بعض الأفكار لتقديم البسيسة
- يمكنك تقديم البسيسة مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكنك تقديم البسيسة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
- يمكنك استخدام البسيسة كطبقة في التورتة أو الكعك.
