منوعات
انسي أنك تأكليه بره تاني.. البرجي البيتي بالتتبيلة والخلطة الأصلية بأسرار أشهر المطاعم والطعم وهم
طريقة عمل البرجر البيتي بكل سهولة بطريقة سريعة ومضمونة، البرجر من الوجبات السريعة المفضلة لدى الجميع الكبار والصغار، يحضر في المنزل بسهولة بمكونات اقتصادية بدلا من شراءه من المحلات والمطاعم بتكلفة عالية، مكونات مضمونة يتم توفيرها وتتبل اللحمة وتوضع في العيش مع صوصات مختلفة وجبن مشكلة تعطي مذاق طيب وجميل، لن ياخذ وقت طويل ومجهود ولكن في غضون نصف ساعة سوف يتوفر لديك كمية من البرجر البيتي الشهي اللذيذ.
مكونات عمل البرجر البيتي
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم، لتكون نسبة الدهون به تقريبًا 30%.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- عدد 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.
طريقة عمل البرجر البيتي
- نخلط اللحمة مع البصل المقطع باستخدام الخلاط الكهربائي حتي يصبح ناعماً.
- ثم يضاف الدقيق والبقسماط مع الاستمرار في الخلط.
- ثم تضاف بيضة واحدة ويخلط المزيج جيداً لضمان تجانس المكونات.
- يوضع الخليط في كيس بلاستيكي محكم الغلق لعدة ساعات في الثلاجة، ما يجعل تشكيل البرجر سهلاً.
- بعد التأكد من تماسك اللحم المفروم، يخرج الخليط من الثلاجة ومن ثم يقسم إلى كرات متساوية الحجم.
- تفرد هذه الكرات مستخدماً مكبس خاص بالبرجر أو أي أداة مناسبة لتأخذ شكل دائري مسطح.
- يتم قلي البرجر في الزيت الساخن حتي يتم نضجه.
- نخرج البرجر من الزيت ومن ثم نقوم بحشوه داخل خبز البرجر عن طريق وضع الخس والطماطم ثم البصل والجبنة والكاتشب والهالبينو ومن ثم شريحة البرجر ثم القليل من الصوص.
- يقدم الساندوتش بجانب البطاطس المقلية المقرمشة وبالهنا والشفا.
