بنص كيلو دقيق حضري البوريك التركي محشي بالجبنة بالعجينة الهشة وبطعم طري ولذيذ

طريقة عمل البوريك التركي محشي بالجبنة من أشهي المخبوزات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يجعلك تريد تناوله دائما ولا تشبع منه حيث أن البوريك من المعجنات المشورة بتركيا وأصبحت تنتشر في الوطن العربي مؤخرا فلا تجد فرن يخلو من البوريك بالجبنة، ويعتبر البوريك من المعجنات المشبعة التي يمكن تقديمها كوجبة فطور مع كوب من اللبن أو الشاي،  وتقدم كسناكس بين الوجبات وبعض الأطفال يفضلوا أخذها معهم في اللانش بوكس، ومع بداية الفصل الدراسي الجديد تبدأ كل أم في تحضير الوجبات السريعة التي تستطيع تقديمها لأفراد أسرتها، تابعونا في موضوعنا هذا لتتعرفوا على أفضل طريقة لتحضير البوريك التركي بالجبنة في المنزل.

طريقة عمل البوريك التركي محشي بالجبنة 

المقادير:

• نصف كيلو من دقيق المخبوزات.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
• 100 جرام من السمنة.
• بيضة.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• ذرة فانيليا.
• ملعقتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ملعقتان زيت.
• رشة ملح.
• ذرة سكر.
• ميكس جبن بالزعتر.
• ماء للعجن.

طريقة التحضير

• أولا نقوم باختبار الخميرة في كوب به ماء نقوم بإذابة الخميرة مع السكر وتقليبهم جيدا وتركهم حتى تبدأ في تكوين فقاعات على السطح، نبدأ في إضافة الصلصة لهم مع ملعقتين الزيت حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• في بولة نقوم بنخل الدقيق ونضيف إليهم اللبن البودرة والسمنة وخلطهم حتي يتشرب الدقيق السمنة نقوم بإضافة خليط الخميرة إليهم مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة نتركها حتى تختمر في مكان دافئ.
• بعد ذلك نبدأ تشكيل العجينة إلي كور صغيرة نقوم بإضافة حشو الجبنة لها وندهن الوجه بخليط البيض مع الفانيليا وتدخل فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبي.