من كوب دقيق.. طريقة عمل الباتية بالجبنة هش ومورق أحلي من باتية الأفران والجاهز
تعد الباتيه بالجبنة لحظة فنية في عالم الطهي فهي تجمع بين الهشاشة المثالية والنكهة الغنية للجبنة المبشورة، فإنها تحفة من مختلف المكونات التي تتداخل بتناغم، مما يخلق تجربة طهو استثنائية تستحق التجربة، وفي هذا المقال سنخوض في رحلة تحضير الباتيه بالجبنة بكل تفصيلها بدءًا من اختيار المكونات الأساسية وصولاً إلى لحظة استمتاعك بأول لقمة من هذا الإبداع الطهو، وستكون الخطوات واضحة كالنهار، والنصائح سترافقك للحصول على أفضل نتيجة، ومع ذلك يتجاوز هذا المقال مجرد وصف لكيفية إعداد الباتيه بالجبنة، فإنها رحلة تتناول الفن والعلم في عالم المطبخ حيث يمتزج الإبداع بالدقة لإنتاج تحفة لذيذة، ولذلك دعونا نبدأ في هذه المغامرة اللذيذة التي ستثري تجربتك الطهو.
مكونات الباتيه بالجبنة
الباتيه بالجبنة من المخبوزات اللذيذة والشهية التي يحبها الصغار والكبار، ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة، و فيما يلي مكونات عمل باتيه بالجبنة:
- كوب دقيق
- نصف كوب حليب دافئ
- ربع كوب ماء دافئ
- نصف ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين سمن
- نصف كوب جبنة مبشورة
طريقة عمل باتيه بالجبنة
ندرك أن الطهو يتجسد في تلك اللحظة الفريدة عندما تقدم الطبق على الطاولة وتمتزج الروائح الشهية بالألوان الجذابة، فإن إعداد الباتيه بالجبنة يتطلب صبرًا وحرفية ولكن النتيجة تستحق كل جهد، ولا تنسى أن تُضيف لمساتك الشخصية أثناء تحضير الوصفة، فقد تكون هذه هي السر الخاص الذي يميز طهيك، واستمتع بتذوق هذا الإبداع المحلي الصنع وشاركه مع أحبائك لتجعل كل لحظة طهو ذكرى لا تُنسى، فبعد أن تعرفنا على المقادير الأساسية لتحضير الباتيه بالجبنة سنتعرف الآن على طريقة التحضير بالتفصيل:
- في وعاء كبير ضعي الدقيق والحليب الدافئ والماء الدافئ والخميرة والسكر والملح.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وترتفع حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة خذي جزءًا منها وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
- وزعي الجبنة المبشورة على العجينة المفرودة.
- لف العجينة على شكل رول.
- قطعي الرول إلى قطع متساوية.
- رصي قطع الباتيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- غطّي الصينية بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة وتتخمر مرة أخرى.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قطع الباتيه بخليط البيض واللبن.
- اخبزي الباتيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر الوجه.
- أخرجي الباتيه من الفرن واتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم.
نصائح لعمل باتية ناجح
بالإضافة إلى طريقة التحضير الأساسية هناك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها للحصول على باتيه بالجبنة شهي ولذيذ:
- يمكنك القيام باستخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك.
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى الباتيه حسب الرغبة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
- للحصول على باتيه أكثر طراوة، يمكنك تركه في الفرن لمدة أقل قليلًا.
- يمكن تقديم الباتيه بالجبنة ساخنًا أو باردًا، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كحلوى، كما يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة.
