منوعات
هتعمليها في 10 دقايق” طريقة عمل فطيرة الطاسة الاقتصادية بكل سهولة ومتحرميش ولادك من حاجه
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة ومغذية ولا تحتاج إلى فرن، فإن فطيرة الطاسة هي الخيار المثالي لك، فطيرة الطاسة هي واحدة من أشهر الأكلات المصرية، وهي تتكون من عجينة رقيقة تحشى بما تشاء من الجبنة أو الخضار أو اللحوم أو غيرها من المكونات، وتقلى في طاسة على النار حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، فطيرة الطاسة تصلح لأي وقت من اليوم، سواء كان غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة، ويمكنك تقديمها مع أي صلصة تحبها، والآن نوضح لكم كيفية تحضير فطيرة الطاسة بخطوات بسيطة في السطور القادمة.
طريقة عمل فطيرة الطاسة
يمكن تحضير فطيرة الطاسة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل وهي كالتالي :
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.
- رشة ملح.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- امزجي الدقيق والملح في وعاء كبير.
- بعد ذلك أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ثم غطي العجينة ودعيها تستريح لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك افصلي العجينة إلى نصفين متساويين.
- افردي كل نصف على شكل دائرة رقيقة.
- ضعي الحشوة التي تريدينها على نصف العجينة.
- أغلقي النصف الآخر من العجينة على الحشوة.
- ثم اضغطي على حواف العجينة بالماء حتى تثبت.
- بعد ذلك سخني بعض الزيت في طاسة غير لاصقة.
- اقلي الفطيرة في الطاسة من الجهتين حتى تنضج.
- قطعي الفطيرة إلى شرائح وقدميها حارة.
نصائح مفيدة
- يمكنك اختيار أي حشوة تحبينها، سواء كانت جبنة أو خضار أو لحوم أو فواكه.
- إذا كانت الجبنة التي تستخدمينها سائلة، أضيفي إليها قليلاً من الدقيق حتى تكون أكثر قواماً.
- إذا أردت أن تكون فطيرتك ذات لون ذهبي جميل، ادهنيها بالبيض قبل القلي.
- يمكنك تحضير فطيرة الطاسة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين على الأكثر.
- يمكنك تقديم فطيرة الطاسة مع الصلصة أو الكاتشب أو المايونيز أو أي شيء تحبينه.
