أتحداكي هتقومي تعمليه دلوقتي.. طريقة عمل قرنبيط كنتاكي بمكونات اقتصادية وخطوات غاية السهولة.. حقيقي الطعم يجنن!!

يمكن إعداد قرنبيط كنتاكي منزليًا من خلال استخدام عدد من المكونات البسيطة، ويساعد استخدام هذه الطريقة في إعداد القرنبيط على تغيير طعمه ومناسبة للأطفال، ويضم القرنبيط الكثير من الفوائد كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي خصوصًا من الأطفال.

طريقة القرنبيط المقلي

لإعداد طريقة القرنبيط المقلي المشابه لدجاج كنتاكي نحتاج إلى اتباع الخطوات التالية:

• قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
• كمية مناسبة من النشا والدقيق الأبيض والملح والماء.
• ملعقة صغيرة من الخميرة، بالإضافة إلى البقدونس المفروم والشبت.
• ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح والكاري.
• يوضع الماء مع الملح على النار حتى درجة الغليان ثم يتم إسقاط قطع القرنبيط فيها لمدة دقيقتين.
• بعد أن تبرد قطع القرنبيط يتم نقلها إلى باقي المكونات.
• يخرج القرنبيط من العجينة إلى الزيت الساخن مباشرة حتى يصبح ذهبي اللون.

طريقة القرنبيط المقرمش

كما يمكن إعداد القرنبيط المقرمش باستخدام الطريقة التالية:

• قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
• ملح وسكر وكمون.
• كوبان من الدقيق.
• كوب من النشا والبقسماط.
• ملعقتين بيكنج بودر.
• شبت أو بقدونس أو كزبرة خضراء.
• ملح وكمون وثوم مهروس وفلفل حار وكركم وكزبرة جافة.
• يوضع القرنبيط في الماء المغلي حتى ينضج.
• تخلط كافة المكونات مع بعضها ويتم إضافة القرنبيط إليها بعد أن يبرد.
• تسخين الزيت على درجة حرارة مرتفعة وضع القرنبيط به للحصول على قرنبيط مقرمش.

قرنبيط على طريقة كنتاكي

كما يمكن إعداد القرنبيط على طريقة كنتاكي باتباع الترتيب التالي للخطوات:

• قرنبيط مقطع.
• 2 بيض.
• ليمون وخل.
• كزبرة وكمون وملح وفلفل أسود.
• يقلى القرنبيط نصف قلية.
• توضع المكونات السابقة مع بعضها ثم يضاف إليها القرنبيط.
• يتم إضافة القرنبيط بعد الخلطة السابقة إلى البقسماط.
• تسخين الزيت بدرجة حرارة مرتفعة وضع القرنبيط فيه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• يقدم القرنبيط مع السلطات المختلفة أو داخل السندوتشات الجاهزة.