بكيلو دقيق حضري بسكوت الشاي الاقتصادي بقوام دائب وكمية كبيرة أوفر من الجاهز
يعد بسكوت الشاي من المخبوزات التي تبعث عن طريقتها الكثير من الأمهات، وهو يعرف بقوامه الدائب وطعمه اللذيذ الذي يميزه عن غيره من المخبوزات ونجد عليه إقبال كبير من الأطفال، وهو من المخبوزات سريعة التحضير ولا نجد صعوبة في عمله ومكوناته متوفرة في كل مطبخ، كما يوجد للبسكويت أنواع كثيرة ومختلفة يعشقها الناس ويقبلون على تناولها، مثل بسكوت التمر وهو لذيذ الطعم والرائحة، وبسكوت النشا وهو من المخبوزات التي تمتلك قوام مقرمش وهش، وبسكوت الزبدة وهو من المخبوزات الفاخرة غالية السمنة، وبسكوت الشوفان وهو صحي ولذيذ، وبسكوت القرفة وهو مفيد لصحة الجسم، وكل هذه الأنواع نستطيع تحضيرها في البيت بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات عمل بسكوت الشاي الاقتصادي
عند تحضير البسكويت يجب إحضار هذه المكونات حتى تصنع بسكوت لذيذ بالمنزل سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- كيلو من الدقيق.
- باكت من البيكنج بودر.
- 2 كوب من السمنة.
- رشه من الملح.
- كوب من السكر البودرة.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- خمس حبات من البيض.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع السمنة، والسكر، والفانيليا، والبيض ونخفق باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نقوم بتفريغ الخليط في بوله ونضيف إليه خليط الدقيق، والبيكنج بودر ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة الملمس.
- نغطي العجينة بكيس من البلاستيك وندخلها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، ثم نفردها بالنشابة على سطح متساوي ونشكل بالقطاعات على حسب الأشكال التي ترغبين بها.
- نرص قطع البسكويت في صينية مدهونة زيت أو مبطنة بورق زبدة، ثم نضعها داخل فرن مسخنة مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ويترك البسكويت حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بوضعه في علبة نظيفة ونغلقها جيداً حتى نحافظ على قرمشته.
نصائح عند عمل بسكوت الشاي
عند عمل البسكويت في البيت يجب علينا إتباع هذه النصائح حتى تحصلي على بسكويت ناجح مثل الجاهز، يجب أن تكون العجينة طرية غير قاسية حتى نشكلها بشكل سريع، كما يفضل تسخين الفرن قبل وضع الصينية، ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها، يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل البسكويت بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على بسكويت هش وخفيف مثل المخابز.
