ببيضة واحدة وحبة بطاطس جهازي أكله اقتصادية لأطفالك 

مع إرتفاع أسعار الخضروات والبروتين كان لا بد من البحث عن بدائل أخرى لبعض الأكلات التي نتناولها باستمرار بعيداً عن اللحوم والدجاج ولكنها تحتوي على نفس نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ويعتبر البيض من البروتينات الصحية التي يمكن تناولها كبديل للحم والدجاج، والبطاطس أيضا من الخضروات الجيدة التي يعشقها الأطفال وتحتوي على نسبة جيدة من العناصر الغذائية، لذا يمكن الدمج بينها وبين البيض في عمل وجبة اقتصادية ومفيدة للأطفال.

أكلات اقتصادية من البيض والبطاطس

المكونات

• حبة بطاطس.
• بيضة واحدة.
• بصلة مفرومة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً وتقطيعها إلى مكعبات ونقليها في زيت غزير.
2. نضع طاسة على النار ونضع بها ملعقة من الزيت ونضيف إليها البصل المفروم مع التقليب حتى يصبح لونه أصفر.
3. نقوم بوضع البطاطس بعد قليها والبيض والملح والفلفل الأسود مع التقليب.
4. ننتظر حتى ينضج البيض والبطاطس ونقوم بوضعها في طبق التقديم مع شرائح الخيار والمخلل.

طريقة عمل فطيرة البيض والبطاطس

يمكنك إعداد فطيرة لأبنائك دون عجن وخبز بمكونات سهلة وبسيطة وذلك كالتالي:

المكونات

• بيضة.
• حبة بطاطس.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• كمون.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• جبنه رومي أو شيدر ( اختياري).

طريقة التحضير

1. نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً ونستخدم المبشرة في بشرتها إلى شرائح رفيعة.
2. نضع البطاطس والبيض والبهارات والدقيق في طبق مع التقليب جيداً.
3. نحضر طاسة غير لاصقة للطعام ونضعها على النار وندهنها بمسحة خفيفة من الزيت.
4. نقوم بوضع جزء من الخليط في الطاسة وبعد أن ينضج الوجه الأول نقلبها على الوجه الثاني.
5. نقوم بإزالة الفطيرة من الطاسة ونضعها في طبق التقديم، و نعيد الخطوات السابقة لتكملة باقي الخليط.

طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة

المكونات

• ثمرة بطاطس.
• بيضة.
• ملعقة بصل مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت.

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل البطاطس بعد تقشيرها ونبدأ في بشرها باستخدام المبشرة ونضيف إليها البيض والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم.
2. نقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس سويا، ونحضر طاسة بها مقدار من الزيت.
3. نستخدم ملعقة كبيرة في تشكيل الخليط على هيئة أقراص ونضعها في الزيت وننتظر تنضج.