بسر الحاتي مفيش ألذ من الفراخ المشويه علي الفحم هتعجب عائلتك جدا
يعشق الكثير منا الفراخ المشوية فهي تتميز بطعمها الجميل والرائع ولا يمكن الاستغناء عنها، حيث تقوم ربة المنزل بعملها بصفة دائمة لجميع أفراد أسرتها لذلك أخذت تبحث هؤلاء ربات عن طريقة لعمل الفراخ المشوية مثل مطاعم واستطعنا أن نجد لكم طريقة سهلة وفعالة لعمل الفراخ المشوية في المنزل بكل سهولة وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها
الفراخ المشوية
تتكون الفراخ المشوية من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
فرخة مقطعة.
حبة طماطم.
حبة بصل.
حبة فلفل أخضر.
حبة فلفل أصفر.
حبة فلفل أحمر.
معلقة من الكمون.
معلقة صغيرة من البابريكا.
معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
معلقة صغيرة من الشطة.
معلقة صغيرة من الكزبرة.
معلقة كبيرة من خلطة الفراخ.
ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة.
1/4 كوب زيت.
معلقة من الخل.
معلقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
- نحضر الخلاط الكهربائي نضع به جميع المكونات التي لدينا.
- ثم بعد ذلك نقوم بخفقها جيدا.
- ثم نحضر الفراخ ونقوم بغسلها جيدا من بالماء والخل.
- ثم نقوم بعمل بها فتحات بواسطة السكين.
ثم نقوم بتتبيلها بواسطة الخلطة التي قمنا بذكرها. - ثم بعد ذلك نحضر الشبكة ونضع قطع الفحم بعد لفها بورق الألمنيوم ونقوم بوضع الفراخ عليها.
- ثم نحضر صينية ونضعها في الفرن ونضع عليها الشبكة.
- ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة .180
- ثم نترك الفراخ حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بتقليبها بين الحين والآخر عدة مرات حتى تمام السواء نخرجها ونقدمها مع السلطة والأرز أو الخبز الساخن.
سوف نلاحظ إن تلك الفراخ من أفضل أنواع الفراخ المشوية التي يمكن تناولها في المنزل بأسهل الطرق وتكون مثل المحلات
تكات عمل الفراخ المشوية
توجد بعد التكات المهمة لعمل الفراخ المشوية وسوف نوضحها لكم من خلال الآتي .
- يجب عصر خلطة التتبيلة بشكل جيد حتى لا تحدث تكتلات داخل الفراخ.
نحرص على تسويتها على شبكة أفضل من الصينية وذلك حتى يتم سواها بشكل جيد وتكون شهية يجب عدم ارتفاع درجة حرارة الفرن وذلك حتى لا تنشف الفراخ كما يجب تغطيتها عند خروجها من الفرن حتى تكون طرية عند تقديمها.
