منوعات
أتحداكي هتقومي تعمليها.. طريقة عمل «البريوش» بدون زبدة بسهولة وهيجهز معاكي في 10 دقايق بس

البريوش هو نوع من المخبوزات الشهيرة، وذلك لأنه يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الناعم، يتكون من عجينة مخمرة تحشى بالشوكولاتة أو المربى أو أي نوع آخر من الحشوات، وعادةً ما يتم تحضير عجينة البريوش باستخدام الزبدة والبيض، لذلك سنتحدث عن مكونات البريوش وطريقة تحضيره خفيف وهش في المنزل بسهولة خلال السطور القادمة.
طريقة عمل البريوش هش
لا شك أن البريوش طعمه لذيذ وأيضًا مشبع، لذلك يعد وجبة خفيفة يمكنك تقديمه في الإفطار أو العشاء، ولتجهيزه جهزي المكونات التالية:
- 500 جرام دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 300 مل حليب دافئ.
- لتزيين البريوش: “صفار بيضة، حليب، سمسم”.
طريقة تحضير البريوش هش في المنزل
البريوش من المخبوزات الذي يقبل على تحضيره عدد كبير من ربات البيوت، لذلك سنوضح الخطوات لتحصلي على نتيجة مثالية، وهي كالتالي:
- ضعي مقدار الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر، الخميرة الفورية والملح، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تلك المكونات الجافة.
- في وعاء آخر قومي بمزج الزيت مع الحليب الدافئ.
- أضيفي خليط الحليب تدريجيًا إلى خليط الدقيق، واعجني المزيج حتى يتكون لديك عجينة ناعمة طرية.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- غطي الكرات واتركيها في مكان دافئ لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
- قبل وضع البريوش في الفرن، قومي بدهن سطح الكرات بخليط من البيض والحليب، ويمكنك للتزيين رش حبات السمسم.
- قومي بخبز البريوش في فرن محمى لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
- اخرجي البريوش من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل تقديمه، وبالهناء والعافية.