منوعات
شوربة السي فود بتاعت المطاعم وأحلي بأسرار أول مرة تعرفيها وبطعم ميتوصفش
شوربة السي فود من الأطباق المغذية التي تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان لاحتوائها على الأسماك التي تحتوي على الاوميجا 3 والمعادن والفوائد المتعددة، لذلك يفضل أن تقوم الأمهات بتقديمها دائمًا كوجبة صحية لأولادنا، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل شوربة السي فود الشهية بخطوات بسيطة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل شوربة السي فود
المكونات:
- ربع كيلو من السمك الفيليه مقطع إلى قطع متوسطة.
- ربع كيلو من الجمبرى.
- 3 حبات من الكابوريا.
- ربع كيلو من السبيط مقطع إلى قطع متوسطة.
- 1 حبة من البصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة من بهارات السمك.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة من السمن أو الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 3 ملاعق من الدقيق.
طريقة التحضير
- نبدأ بتنظيف الجمبري ونقوم بخليه من رأسه ونقوم بغسل رأسه جيدًا ونضع الجمبري في وعاء ونتركه جانبًا ثم نقسم الكابوريا إلى نصفين.
- نضع إناء على نار متوسطة ونضع به ماء حتى الغليان ثم نضيف السمك الفيليه ورؤوس الجمبري والكابوريا ثم الملح والفلفل الأسود والكمون ونتركها لمدة 20 دقيقة ثم ترفع من على النار ونتركها جانبًا.
- في إناء آخر على النار نضع الزبدة والزيت حتى تسخن نضيف البصل ونقوم بالتقليب حتى يذبل نضيف الجمبرى والسبيط حتى ينضج قليلًا.
- يضاف إليهما السمك الفيليه والكابوريا ونقوم بخلطهم معًا ثم نضع الدقيق وتقلب جميع المكونات معًا بالدقيق ثم تضاف ماء السلق تدريجيًا ونقوم بالتقليب حتى تصبح سميكة القوام.
- بعد ذلك نضع اللبن ونقوم بالتقليب حتى يبدأ الغليان نقوم برفعها من على النار ثم تقدم في أطباق التقديم.
في نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل شوربة السي فود الشهية بخطوات بسيطة.
