بسكوت الشاي الأقتصادي.. ببيضة واحدة بس اسهل بسكوت هش ومقرمش وبيخرفش وبكل سهولة

في عالم الحلويات العربية، يحتل بسكويت الشاي الاقتصادي وبسكويت العجوة مكانة بارزة كأحد أشهر وألذ أنواع البسكويت، ويتميز كل نوع بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، فهما يمثلان خيارًا محببًا للجميع، حيث يمكن تناولهما في أي وقت من اليوم، سواء كجزء من وجبة الفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت آخر.

طريقة عمل بسكويت الشاي

تعد بسكويت الشاي من الحلويات الكلاسيكية التي يحبها الكثيرون وبالرغم من توافرها في المحال التجارية، إلا أن تحضيرها في المنزل يضفي نكهة خاصة ويتيح لك التحكم في المكونات المستخدمة في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة ولذيذة لبسكويت الشاي التقليدي، حيث ستستمتع بالمذاق الرائع لهذه الحلوى الشهية.

المكونات:

• كوب دقيق.
• كوب واحد من الزبدة.
• كوب وربع سكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بودرة الخبز (بيكنج بودر).
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على قوام كريمي وناعم.
2. أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقهما جيدًا حتى يتجانس الكل.
3. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق وبودرة الخبز والملح.
4. أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واخلطهما حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. قم بتغطية العجينة بورق القصدير أو نايلون الغذاء واتركها تستريح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
6. بعد مرور الوقت، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو بشرائح.
8. اضغط قليلاً على كل كرة بسكويت باستخدام شوكة لإضفاء النمط التقليدي لبسكويت الشاي.
9. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبز البسكويت لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
10. بعد الانتهاء من الخبز، اترك البسكويت يبرد تمامًا على رف التبريد قبل تقديمه.
11. استمتع بمذاق بسكويت الشاي اللذيذ والمقرمش مع كوب من الشاي الساخن في أي وقت من اليوم ويمكنك أيضًا تخزين البسكويت في وعلبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمها وقوامها الجيد لفترة أطول.