منوعات
بأقل التكاليف.. حضري كيكة البرتقال الهشه في المنزل وفرحي أولادك
طريقة عمل كيكة البرتقال، تعتبر كيكة البرتقال الهشة من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك، تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش ومذاقها الشهي والرائع، تحضر الكيكة عامة بنكهات عديدة منها الشوكولاته، الحليب، الزبادي، القهوة، وغيرها من النكهات، حيث تقدم الككي مع كوب الشاي أو القهوة وتحضر بكثرة بأعياد الميلاد والحفلات والتجمعات العائلية، وفيما يلي سأشرح لك طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة باستخدام مكونات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات:
- 2 بيضة.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- مقدار كوب عصير برتقال.
- قشرة برتقالة مبشورة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشه ملح.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب الخبز وادهنيه بالزبدة ورشه دقيق لتجنب الالتصاق.
- ثم في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبحا قواماً كريمياً ومتجانس.
- أضيفي الزيت النباتي وعصير البرتقال وقشرة البرتقال المبشورة إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح معاً، ثم إضافتهم بشكل تدريجي إلى خليط السوائل، واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اسكبي العجينة في قالب الخبز المحضر، وضعيه في الفرن المسخن مسبقًا، واتركيه يخبز لمدة نصف ساعة حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتمتص السكين بسهولة عند إدخالها فيها.
- بعد الانتهاء من خبز الكيكة، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً في القالب.
- يمكن تقديم كيكة البرتقال الهشة كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة أو الشاي، ويمكن تزيينها بقطع من قشرة البرتقال المبشورة أو رشه من السكر البودرة لإضافة المظهر الجميل.
ملحوظة:
- مراعاة عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور ثلث ساعة على الكيك حتى لا تهبط، كما يجب تسخين الفرن أولاً قبل دخول صينية الكيك، واستخدام مكونات الكيك بدرجة حرارة المطبخ.
