منوعات
ورقة وقلم يا ست الكل واكتبي ورايا.. طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بمكونات اقتصادية وطعم زي الجاهز
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل، فأنتِ لست وحدك فهذه هي أحد الأمور التي تهتم بها الكثير من النساء خصوصًا في ظل الظروف المادية الصعبة والتي تتطلب التريث في الإنفاق والاستفادة من الموارد المتاحة، ومع اقتراب بدء العام الدراسي الجديد تزداد الحاجة إلى تقديم وجبات صحية ومغذية للأطفال، لذلك نقدم لكِ وصفة الشيف سالي فؤاد لتحضير اللانشون بالفراخ بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة تضمن لك الجودة والنظافة وترضي ذوق أفراد أسرتك.
مقادير طريقة عمل لانشون الفراخ
لتحضير لانشون الفراخ الشهي بطريقة سالي فؤاد ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 أوراك من الدجاج المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل الصافي.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية أو الجبنة المطهية.
- ربع كوب من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الحبهان المطحون.
- رشة من الكزبرة المجففة.
- 1 كوب من الزيتون الأخضر أو الأسود المقطع حسب الذوق.
خطوات طريقة عمل اللانشون
يمكن تحضير اللانشون باتباع الخطوات التالية:
- نضع الدجاج المفروم والتوابل في الخلاط ونمزجهم جيدًا.
- نضيف تدريجيًا البيض والعسل والجبنة الكريمية أو المطبوخة والدقيق والزيت إلى الخليط في الخلاط.
- نهز الخليط حتى يصبح عجينة سلسة.
- نفرد الخليط على ورق زبدة ونرش عليه شرائح الزيتون بالتساوي.
- ثم نلف الورقة على شكل أسطوانة من اللانشون.
- نغلف اللانشون بورق ألومنيوم أو فويل.
- نضع اللانشون في صينية بها ماء مغلي ونخبزها في الفرن لمدة ساعة ونصف.
- نتحقق من نضوج اللانشون ونخرجه من الفرن ونترك اللانشون يبرد على سطح المطبخ.
- نحفظ اللانشون في الثلاجة ونستخدمه عند الحاجة.
