منوعات
استعدي لشهر رمضان.. طريقة تخزين البرتقال للعصير لمدة سنة بدون تغيير في طعمه ولونه!!
نظرًا لاقتراب شهر رمضان الكريم والذي يشتهر بتقديم العديد من العصائر فيه على مائدة الطعام من أجل تروية الجسم بعد مرور ساعات الصيام الطويلة، فلا يوجد أفضل من البرتقال خاصة أنه غني بفيتامين سي لتقوية المناعة، ويمكن تخزينه بطريقة بسيطة عبر خطوات محددة نبينها لكم خلال السطور القادمة.
خطوات تخزين البرتقال
من أجل القيام بتخزين البرتقال، يجب إحضار أكياس التفريز أولا ثم اتباع الخطوات الموضحة أدناه:
- نقوم أولا بتقشير كل كمية البرتقال مع الحرص على التخلص من أي سوائل على البرتقالة.
- يتم تفصيص البرتقال وتقسيم الفصوص على عدد من أكياس الفريزر.
- يتم وضع أكياس البرتقال داخل الفريزر لحين الاستخدام.
طريقة اخرى لتفريز البرتقال
توجد طريقة أخرى لتفريز البرتقال تعتمد على وجود قليل من الماء معه كالآتي:
- نقوم بتقشير كمية البرتقال وتجفيفها من أي سوائل ثم تفصيص البرتقال.
- يتم وضع فصوص البرتقال داخل الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الماء له وخلطهم جيدًا.
- يتم تصفية الخليط ثم تقسيمه في الأكياس ووضعه في الفريزر حتى يتم استخدامه.
- عند الاستخدام يتم إضافة بعض الماء والسكر إلى البرتقال وضربه مرة أخرى في الخلاط.
طريقة تحضير شربات البرتقال
يمكن تحضير شربات البرتقال أيضًا في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إحضار كمية البرتقال المطلوبة وتقشيرها ثم تفصيص البرتقال.
- من أجل كل كيلو برتقال، يتم إضافة نصف كيلو من السكر إليه.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع البرتقال والسكر مع إضافة كمية قليلة من الماء وخلطهم جيدًا.
- يتم نقل الخليط في وعاء على النار حتى الغليان لمدة 3 دقائق ثم يتم رفعه من على النار وتركه حتى يبرد بالكامل ثم يتم تعبئته في أكياس التفريز، وعند الاستخدام يتم تخفيفه بالماء.
من خلال الاختيار بين كل هذه الطرق، يتم الحصول على عصير البرتقال بنفس الطعم المميز طوال أيام العام وليس الشتاء فقط.
