منوعات
البسكويت بدون بيض بطريقة سهلة وسريعة وهش جدًا وناجح من أول مرة
يعتبر البسكوت بدون بيض من الوصفات الموفرة والبسيطة التي تبحث عنها أي سيدة، ويمكن عمله في المنزل بكل سهولة دون اللجوء لشرائه من المخبز، وتعتبر كل مكوناته متاحة في المنزل لذلك من السهل عمله في أي وقت وخصوصًا هذه الأيام مع البرد القارس فهو خير صديق مع كوب من القهوة أو الشاي في المساء أو الصباح أو بين الأكلات الرئيسية، وسوف نوضح لكم المكونات والطريقة بالتفصيل حتى يكون معكم ناجح جدًا من أول مرة.
مكونات البسكويت بدون بيض
- نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
- كوب إلا ربع سكر بودرة
- كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب إلا ربع عصير أو ماء على حسب المتاح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكوت بدون بيض
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به السكر والزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة ثم قومي بخلطهم جيداً حتى يصبح لونهم فاتح.
- ثم قومي بوضع البيكنج باودر والفانيليا ورشة الملح ثم العصير أو الماء وبعد ذلك اخفقي جيدا حتى تحصلي على قوام متماسك.
- بعد ذلك قومي بوضع الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة وسهلة التشكيل.
- بعد أن تركت العجينة لترتاح قومي بفرده وتشكيلها كما تحبي.
- في صينية مدهونة زبدة ضعي البسكويت مع مراعاة ترك مسافات بين البسكوت.
- ثم قومي بتشغيل بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم ادخلي صينية البسكويت واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي و تنضج ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما.
طريقة عمل بسكويت اليانسون من غير بيض
- 250 جرام من الدقيق الأبيض.
- 150 جرام من السكر البودرة.
- رشة ملح.
- 225 جرام زبدة.
- 20 جرام من البيكنج بودر.
- 30 جرام من اليانسون.
طريقة بسكويت اليانسون
- في وعاء عميق نقوم بوضع الزبدة ونخفق جيداً لمدة 3 دقائق.
- ثم نقوم بإضافة السكر على الزبدة ونستمر في خفق الخليط.
- نقوم بوضع المكونات الجافة الدقيق والينسون والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر ونقلهم جيداً.
- ثم نقوم بوضع المكونات الجافة المخلوطة على الزبدة والسكر ونقوم بالتقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم ترك العجينة 10 دقائق لترتاح ثم بعد ذلك نقوم بفرده على سطح مستوي ونقوم بتشكيلها بالقطاعة الدائرية.
- بعد ذلك توضع في صينيه مدهونه بالضبط وندخلها في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نخرجه ليبرد تماما بعد ذلك يتم تقديمه.
في نهاية مقالنا نكون قدمنا لكم وصفة البسكويت بدون بيض وأيضاً وصفة بسكويت اليانسون بدون بيض بطريقة سهلة وبسيطة.
