تجربة طهي مميزة ومذاق رائع .. كيكة البسبوسة الشهية بدقيق السميد وجوز الهند

كيكة البسبوسة، بمزيجها الفريد من دقيق السميد وجوز الهند، هي واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني، وتعتبر هذه الكيكة خيارًا ممتازًا لكل من يبحث عن حلوى مبتكرة ومغذية، وهي محبوبة في مختلف المناسبات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة البسبوسة بدقيق السميد وجوز الهند بخطوات بسيطة وواضحة، مما يضمن لكم الحصول على نتائج مثالية ترضي جميع الأذواق.

طريقة عمل كيكة البسبوسة

• 2 كوب من السميد
• 1 كوب من السكر
• نصف كوب من جوز الهند المبشور
• ربع كوب من الزيت
• ربع كوب من الزبدة
• ربع كوب من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند المبشور.
2. في وعاء آخر، اخلطي الزيت والزبدة والحليب والبكنج بودر والملح والفانيليا.
3. أضيفي خليط السميد إلى خليط السوائل، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
6. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا.
7. أسكبي القطر على الكيك، ووزعي المكسرات أو الجوز المبشور على الوجه.
8. قدمي كيكة البسبوسة باردة.

الشربات

• 2 كوب من السكر
• 2 كوب من الماء
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة عمل الشربات

• لتحضير الشربات، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون والقرفة في قدر على نار متوسطة.
• اتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

نصائح لتحضير كيكة البسبوسة

• استخدمي سميدًا ناعمًا، حتى تصبح الكيك هشة.
• لا تكثري من إضافة السوائل إلى خليط السميد، حتى لا تصبح الكيك طرية.
• لا تتركي الكيك في الفرن لمدة طويلة، حتى لا تحترق.
• أسكبي القطر على الكيك وهو ساخن، حتى يمتصه جيدًا.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة البسبوسة في المنزل، والاستمتاع بطعمها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.