منوعات
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة لتحضير حلوى لذيذة وشهية
البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم العربي، يفضلها العديد من الصغار والكبار، وهي تتميز بطعمها الحلو اللذيذ وقوامها الهش، كما تتنوع طرق عمل البسبوسة، ولكن أشهرها هي طريقة البسبوسة بالقشطة، ولمعرفة كيفية التحضير والمكونات المستخدمة تابعونا في السطور القادمة.
مكونات خليط البسبوسة
- كوب ونصف سميد ناعم
- نصف كوب جوز هند
- كوب لبن زبادي
- علبة قشطة
- كوب إلا ربع زيت نباتي
- ظرفين بيكنج باودر ملعقة كبيرة ونصف
- كوب إلا ربع سكر
- بيضة بحرارة المطبخ
مكونات القشطة
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- نصف كوب نشا.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة ماء زهر أو فانيلا.
- علبة قشطة.
- أربعة مكعبات جبنة كيري.
مكونات القطر
- كوب ونصف سكر
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والجوز هند والبيكنج باودر.
- في وعاء آخر، اخلطي اللبن الزبادي والقشطة والزيت والسكر والبيض.
- أضيفي خليط السائل إلى خليط الجاف، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
طريقة عمل القشطة
- يتم إحضار قدر ووضعه على نار متوسطة، ثم ضعي الحليب والنشا والسكر وماء الزهر أو الفانيليا.
- نقوم بالتقليب باستمرار حتى يغلي الخليط ويثقل.
- ثم أضيفي القشطة والجبن كيري، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك ارفعيها عن النار، واتركيها جانبًا حتى تبرد.
طريقة عمل القطر
- ضعي السكر والماء وعصير الليمون في إناء على نار متوسطة.
- قلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويكثف.
- أطفئي النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
طريقة تحضير البسبوسة
يتم عمل البسبوسة بخطوات بسيطة حتى نحصل على طعم جيد علينا اتباع الخطوات التالية:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية فرن بالزيت أو الزبدة، ورشيها بالسميد.
- صبي خليط البسبوسة في الصينية، ثم وزعي خليط القشطة فوقها.
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الوجه ويحمر.
- ثم أخرجي البسبوسة من الفرن، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- أسقي البسبوسة بالقطر البارد ثم قدميها
