بكوبيبن دقيق فقط حضري أسهل بسكويت القهوة اللذيذ المقرمش بطعم لا يقاوم من الأخر
بسكويت القهوة هو الخيار المثالي لمن يفضلون تناول قطعة من الشوكولاتة مع القهوة في الصباح، إنه ليس فقط لذيذ ولكنه أيضًا أحد أنواع البسكويت الخفيفة، ويحتوي على قيمة غذائية عالية بفضل وجود البيض والقهوة في مكوناته، وبسكويت القهوة يمنح الجسم جرعة من البروتين ومضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في القهوة ويعتبر البروتين أحد المكونات الأساسية التي يحتاجها جسمنا لتعزيز صحة العضلات والأنسجة وتعزيز الشعور بالشبع وأما مضادات الأكسدة، فهي تساهم في مقاومة الجسم للأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتحسين صحة الجلد والجهاز المناعي، ويمكنكم تحضير بسكويت القهوة بسهولة في منزلكم باستخدام مكونات بسيطة من مطبخكم وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيره لتستمتعوا بقطعة من هذا البسكويت اللذيذ والمغذي في صباحكم.
طريقة عمل بسكويت القهوة
بسكويت القهوة هو حلوى لذيذة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وتقديمها للضيوف أو الاستمتاع بها مع فنجان من القهوة وإليك الخطوات التي يمكنك اتباعها لتحضير بسكويت القهوة:
المكونات:
- كوبيبن وربع دقيق
- ملعقتين كبيرة كاكاو خام
- ربع كوب نشا
- نصف كوب زيت
- نصف كوب و2 ملعقة سمنة
- صفار بيضة
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة ونصف نسكافيه
- ملعقة كبيرة ماء ساخن
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، ضعي السمنة والزيت والسكر، واخفقي المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تمتزج وتصبح لديك قوام كريمي ولون فاتح.
- أضيفي صفار البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يمتزج الجميع.
- في وعاء آخر، اخلطي النسكافيه مع الماء الساخن حتى يذوب، ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اختلطي الدقيق، والكاكاو الخام، والنشا، ثم أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب، واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم استخدمي طرف ملعقة للضغط على العجينة في المنتصف، لتحصلي على شكل بسكويت بمنتصفه ثقب صغير.
- ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، وقومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يمكنك حفظ بسكويت القهوةفي عبوة محكمة الإغلاق ومعقمة، وضعي ورق زبدة بين البسكويت للحفاظ على قوامها المقرمش والطعم الغني.
