بطعم خطير إعملي أحلي كيكة الرواني بجوز الهند في المنزل بقوام طري وناعم

كيكة الرواني هي خيار رائع لمن يبحثون عن حلوى شرقية شهية وسهلة التحضير، ويمكنك تجربة إعدادها في المنزل والاستمتاع بالنتيجة اللذيذة التي ستحصل عليها، واستمتع بتجربة إعداد كيكة الرواني وشاركها مع أحبائك لتشعروا جميعًا بلذتها الفريدة والمميزة، وما يميز كيكة الرواني هو بساطتها وسهولة تحضيرها، حيث تتكون من مكونات بسيطة تتوفر في كل منزل إن تحضيرها ليس صعبًا، ويمكن لأي شخص تجربتها دون الحاجة إلى مهارات خاصة في الطهي و يمكنك الاستمتاع بتحضير كيكة الرواني في راحة منزلك وتقديمها لضيوفك أو الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.

طريقة عمل كيكة الرواني

كيكة الرواني هي واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي وإليك طريقة تحضير كيكة الرواني:

المكونات:

• كوب واحد من دقيق السميد الناعم
• كوب واحد  من دقيق الفاخر
• نصف كوب من السكر
• 3 عدد بيضات
• كوب من الزبادي
• نصف كوب من الزيت
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من جوز الهند المبشور
• الشربات:
• كوب من السكر
• كوب ونصف من الماء
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير كيكة الرواني:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
2. أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا إلى الخليط واخفقيهم معًا جيدًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي دقيق السميد والدقيق الفاخر والبيكنج بودر.
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض واخفقي جيدًا حتى يتمازج المكونات.
5. أضيفي جوز الهند المبشور إلى الخليط واخفقي مرة أخرى لتوزيعه بالتساوي.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ويمكنك إدخال عود خشبي والتأكد من أنه يخرج نظيفًا.
8. في غضون ذلك، في وعاء صغير، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا لتحضير الشربات.
9. سخني الشربات على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
10. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
11. أسكبي الشربات بالتدريج على الكيكة الساخنة واتركيها تتشرب الشربات تمامًا.
12. قطعي الكيكة وقدميها باردة.
13. يمكنك تزيين كيكة الرواني بالمكسرات المفرومة أو رشة من جوز الهند المبشور قبل تقطيعها وتقديمهاو يمكنك أيضًا تناولها مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة.