حضري مربى التين في البيت زي الجاهزة بالظبط

مربى التين من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية، فهو مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه من الفواكه اللذيذة التي يمكن استخدامها في صنع العديد من الحلويات، ومنها مربى التين، كما تعد مربى التين من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الصيف، فهي لذيذة وصحية، ويمكن تناولها مع الخبز أو الفطائر أو كطبق حلوى مستقل.

مقادير مربى التين

• 1 كيلو تين.
• 1 كيلو سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة مربى التين بالخطوات

من الفواكه اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية، ويمكن تحضير مربى التين في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، سنوضح لكم المقادير الآن:

1. اغسلي التين جيدا، ثم قطعيه إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. ثم ضعي التين في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر والماء وعصير الليمون.
3. بعد ذلك اتركي الخليط لمدة ليلة كاملة حتى يمتص التين السكر.
4. في اليوم التالي، ضعي الخليط في قدر كبير على نار هادئة.
5. ثم قلبي الخليط باستمرار حتى يذوب السكر تماما.
6. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى يصبح قوام المربى سميك.
7. ثم ارفعي المربى من على النار، ثم اسكبيها في برطمانات نظيفة ومعقمة.
8. أغلقي البرطمانات جيدا، ثم اتركيها تبرد تماما.
9. يمكنك حفظ مربى التين في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
10. كما يمكنك أيضا حفظ مربى التين في الفريزر لمدة تصل إلى عام.
11. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا إلى الخليط للحصول على نكهة مميزة.
12. إذا كنت تريدين مربى ذات قوام أكثر سمك، يمكنك تركها على نار هادئة لمدة أطول.
13. إذا كنت تستخدمين التين المجفف، فيمكنك نقعه في الماء الساخن لمدة 10 دقائق قبل استخدامه.

فوائد مربى التين

1. مربى التين مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
2. كما تحتوي مربى التين على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
3. تحتوي مربى التين على البوتاسيوم، والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم