منوعات
لو عندك كيس مكرونه ودقيق اعملي احلي اكله في 10 دقائق هتعمليها كل يوم من حلاوة طعمها
يمكن تحضير ألذ الأكلات في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في الثلاجة، فعندما يوجد لديك كيس من المكرونة وكوب من الدقيق وبواقي صدور دجاج يمكن استغلالها في تحضير مكرونة النجرسكو الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وهذه المكرونة من الأكلات الإيطالية التي يحبها الكبير والصغير، ويمكن تحضيرها في المنزل في وقت قليل فهي أكله سريعة وسهلة التحضير وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل مكرونة النجرسكو في السطور القادمة.
مقادير عمل النجرسكو
نحتاج في تحضير عمل النجرسكو إلى بعض المكونات المتوفرة في كل منزل وهذه المكونات تتمثل في الآتي:-
- كيس مكرونة اسباجتي أو شرايط.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوبان من اللبن.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- كوب من الجبن الموتزاريلا والمكس.
- توابل و قرفة وزعتر على حسب الرغبة.
مقادير عمل البشاميل
نحتاج في تحضير عمل البشاميل إلي بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:-
- كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل البشاميل
- نقوم أولا بوضع الزبدة في قدر على النار ونتركها حتى تذوب تماما ثم نضع الدقيق ونقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم نضيف عليه الحليب تدريجيا ونستمر في التقليب بسرعة حتى لا يتكتل الدقيق.
- ثم نترك البشاميل قليلا على النار حتى يصبح قوامه ثقيل قليلا ثم نضيف عليه الملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب.
طريقة عمل النجرسكو
- نقوم بسلق كيس المكرونة في وعاء عميق ونخرجها نصف سوى ونصفيها في مصفاة.
- ثم نقطع شرائح بصل وفلفل ونضعها في مقلاة على النار.
- ثم نقوم بتشويح صدور الدجاج بملعقة زبدة مع شرائح بصل والفلفل الأخضر والألوان ونضع عليه البهارات ونتركه حتى ينضج.
- ثم نخلط المكرونة مع البشاميل الخفيف ثم نضع نصف كمية المكرونة في صينة بايريكس ونضع عليها الدجاج ثم نضع النصف الآخر ونرش على الوجه الجبن.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج من الاسفل وبعدها نشعل عليها الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه وتقطع وتقدم ساخنة.
بينك باستا بكيس مكرونة واحد
- نحضر كيس مكرونة وزيت ملعقتين من صلصة الطماطم وكوب كريمة طبخ وموزريلا، نقوم بتحميص
- الصلصة بالزيت وتتبل بالبهارات ويضاف لها كريمة الطهي، ونأخذ نصف كوب من ماء سلق المكرونة.
- وتقلب لعدة دقائق ويضاف لها الموزريلا وتقلب المكونات حتى أن نحصل على الصوص.
- نقوم بوضع المكرونة المسلوقة وتدمج مع الصوص وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا.
