طريقة عمل كب كيك التمر بصوص الكراميل هش ولذيذ
يعد كب كيك التمر ، من ألذ أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال في فصل الشتاء هش ولذيذ، ويعد من الكيك المغذي فهو يحتوي على التمر الذي يمد الجسم بالعديد من الفوائد، كما يتم تقديمه بنكهة شهية ترجع إلي بعض المنكهات التي تضاف إليه كالقرفة والهيل، فهو كيك ورائع جدا، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كب كيك التمر بصوص الكراميل لذيذ وشهي.
مكونات عمل كب كيك التمر
لتحضير الكيك نحتاج إلي المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب من التمر الطري منزوع النواة.
- كوب من الماء المغلي.
- ٣ملاعق من الحليب البودرة.
- ٢بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من السكر.
طريقة العمل
لتحضير كب كيك التمر بصوص الكراميل نتبع الخطوات الآتية:-
- في طبق نقوم بنقع التمر في كوب من الماء المغلي، ثم نغطى الخليط لمدة حوالي ربع ساعة
- ثم نجهز المكونات الجافة في وعاء عميق نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم نضيف الملح والقرفة والهيل.
- ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض وتترك جانبا.
- ثم نجهز الخليط السائل في وعاء الخلاط نضيف خليط التمر والماء المنقوع ثم نخفق المكونات حتي يصبح التمر ناعم، ثم نضيف البيض ونخفق المكونات حتي تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الحليب البودرة والسكر والزيت والفانيليا، ثم نخفق المكونات لمدة حوالي ٥دقائق، حتي يرتفع الخليط ويصبح هش.
- يسكب الخليط السائل فوق المكونات الجافة ونقلب المكونات من أسفل لأعلى، حتي يختفي الدقيق تماما.
- ثم نجهز قالب كب كيك مبطن بالورق المخصص للكب كيك.
- ثم نسكب الخليط داخل القوالب حتي المنتصف فقط.
طريقة التسوية
يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٠درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف لمدة حوالي من ٢٥إلي ٣٠دقيقة حتي ينضج تماما، ثم نخرجه من الفرن ثم تترك حتي تبرد تماما، للتزين نزيل قطعة صغيرة من منتصف قطع الكب كيك ثم تزين من الداخل بصوص الكراميل، ثم تزين بالفستق أو أي نوع من المكسرات ثم يقدم الكيك بألف هنا وشفا.
