طريقة عمل اللانشون في البيت بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية

اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين وهو من الأطعمة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة ويمكن تحضير اللانشون في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة مما يجعله خيار صحي واقتصادي، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل اللانشون باللحم في المنزل وسنستخدم في هذه الوصفة مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليه كما سنقدم بعض النصائح للحصول على لانشون لذيذ وصحي.

طريقة عمل اللانشون

المقادير:

• 1 كيلو لحم مفروم.
• 4 بيضات.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب من الزيت.
• 1/4 كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. أولا اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير حتى تتجانس.
2. ثم ضعي الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت.
3. بعد ذلك ضعي القالب في صينية فرن وضيفي الماء المغلي إلى الصينية حتى يصل الماء إلى منتصف القالب.
4. ثم ادخلي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللانشون تماما.
5. بعد ذلك اتركي اللانشون يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح للحصول على لانشون لذيذ وصحي

استخدمي لحم مفروم بلدي طازج للحصول على نكهة أفضل، يجب لا تبالغي في إضافة الملح والفلفل الأسود حتى لا يصبح اللانشون مملح، ويمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الخليط حسب الرغبة مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر أو القرفة أو الكاري، وإذا كنتي تفضلي اللانشون الملون يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من اللون الأحمر إلى الخليط، كما يمكن حفظ اللانشون في الثلاجة لمدة أسبوعين أو في الفريزر لمدة شهرين.