“الكشري الحلو”.. التريند الجدد بأسهل طريقة وأقل تكلفة
انتشر في الفترة الأخير تريند جديد من الحلويات على منصات التواصل الاجتماعي المختلفة، تم تسميته بالكشري الحلو حيث يتكون من العديد من الطبقات والاطعم والمختلفة لذلك سمي بالكشري، وظهر له العديد من الطرق والمكونات المختلفة، ومع ارتفاع أسعاره في المطاعم ال تعده يبحث الكثير عن طريقة إعداده في المنزل لضمان سلامته وتقليل التكلفة.
مكونات الكشري الحلو
يتكون الكشري الحلو من العديد من الطبقات كل منها لها مكونات وطريقة تحضير وهذه المكونات هي كالتالي:
- طبقة ارز بلبن
- طبقق كنافة
- كبقة جلاش
- طبقة صوص ومكسرات
مكونات الرز بلبن
لاعداد الرز بلبن نحتاج الى التالي:
- ربع كوب أرز مصري
- كوب ماء
- كوبان حليب
- معلقتان كبيرة سكر
- معلقة ونصف نشا
- فانليا
مكونات طبقة الكنافة
لاعداد الكنافة نحتاج:
- ربع كيلو كنافة
- معلقتين سمنة
- معلقة كبيرة سكر
مكونات طبقة الجلاش
لاعداد الجلاش نحتاج:
- ربع لفة جلاش
- معلقة سكر
- معلقة سمنة
الصوص والتزيين
للصوص نحتاج إلى:
- صوص الكراميل
- كريم شانتيه باودر
- ماء مثلج
- سكر
- مكسرات
- فاكهه مقكعة (موز او فراوله) او المتاح
طريقة اعداد طبقة الارز بلبن
لتحضير الارز بلبن نتبع الخطوات التالية:
- نضع الارز المغسول في الماء ونتركه على النار حتى يتشرب الماء بالكامل
- نضيف الحليب على الأرز ونقلب مع إضافة السكر والنشا حتى يصبح القوام متوسط
- نضعه في قاع طبق التقديم ونتركه يبرد حتى نعد باقي المكونات
طريقة الكنافة والجلاش
لاعداد كلا من الكنافة والجلاش نتبع الخطوات التالية:
- في طاسة نضع السمنة والكنافة والسكر ونقلب جيدا حتى يصبح لونها ذهبي غامق
- في طاسة اخرى نضع سمنة والجلاش المقطع ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة
طريقة الكريمة
لتحضير الكريمة نقوم بخفق الكريم شانتيه الباودر مع السكر الأبيض والماء المثلج باستخدام المضرب الكهربي حتى يصبح قوامه ثقيل
طريقة تقديم الكشري الحلو
نقوم بتقديم الكشري الحلو كالتالي:
- نضع طبقة من الارز بلبن
- نضيف عليها طبقة من الكنافة
- نضيف الكريم شانتيه ثم الجلاش المقرمش والمكسرات والفاكهة المقطعة وأخيرا صوص الكراميل.
