ماهي فوائد الباذنجان خاصة لإنقاص الوزن الزائد؟
يعتبر الباذنجان من الخضراوات ذات قيم غذائية مرتفعة، يحتوي على الكثير من العناصر من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، نوع منخفض من السعرات الحرارية ليكون وجبة صحية لمتبعي الحميات الغذائية مفيد كثير في إنقاص الوزن والتنحيف، غني بالألياف التي تساعد على الشبع لفترات طويلة دون الشعور بالجوع، حيث يحسن الهضم وحركة الامعاء وبالتالي لا يكون صعب على المعدة بل يعزز من عمل الجهاز الهضمي بشكل جيد.
استخدامات الباذنجان
يدخل الباذنجان في العديد من الوصفات الغذائية بعيداً عن المقليات، فتوجد الكثير من الأصناف لعمل الباذنجان بشكل صحي ومفيد بدون قلي أو دهون، وذلك بالإضافة إلى مجموعة من الخضراوات المفضلة ممن هي قليلة السعرات الحرارية أيضاً، كما يستخدم في السلطات بأنواعها المختلفة، يستخدم مشوي أو مسلوق كنوع من الأكلات الصحية، حيث يحتوي على (البروتينات، فيتامين ج، ب6، ب3، ب12، فيتامين ك، فيتامين أ، فيتامين هـ، وبعض مركبات الفلافونويد، الأنثوسيانين، البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم، المغنسيوم، الزنك، الفسفور، النحاس، الفولات).
فوائد الباذنجان للتنحيف
يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة جداً من الفوائد الغذائية للجسم، بالإضافة إلى فائدته لخسارة الوزن الزائد، وتتمثل تلك الخصائص في التالي:-
- يعتبر الخيار الأفضل لإنقاص الوزن إذا تم إتباعه كأحد انواع الوجبات المخصصة لتلك الحميات الغذائية.
- يساعد على الشبع لفترات طويلة مما يقلل الشعور بالجوع وبالتالي يتمكن الجسم من الهضم بشكل جيد وحرق الدهون الزائدة.
- غني بمضادات الأكسدة لذلك يكون واقي للجسم من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
- غني بعنصر الحديد مما يكون علاج قوي وفعال لمرضى الانيميا وفقر الدم.
- يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يدعم صحة الكبد ويساهم في تخلص الجسم من السموم.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- يعزز من قوة وقدرة الأعصاب.
- تحفيز القدرات الدماغية.
- الحد من الالتهابات سواء الأعصاب أو المفاصل في الجسم.
