منوعات
لعشاق الحلويات المحشية اعملي كيك السويسرول بالشوكولاتة في البيت بطريقة الحلواني الأصلية
كيك السويسرول بالشوكولاتة من أشهر وألذ الحلويات التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة، ومن الجدير بالذكر أن كيك السويسرول يتميز بسهولة تحضيره حيث يتم طهيه في ربع ساعة فقط ويتم حشوه بالعديد من الجشوات حيث يمكن حشوه بالكريمه أو الفراولة او الشوكولاتة أو غير ذلك حسب الرغبة.
مكونات السويسرول بحشوة الكريمة والشوكولاتة السايحة
- 4 بيضات.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 كوب كريمة مخفوقة.
- 1/2 كوب شوكولاتة خام مبشورة.
طريقة عمل السويسرول بحشوة الكريمة والشوكولاتة السايحة
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية خبز بالزبدة أو ورق زبدة.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يتحول المزيج إلى اللون الأبيض الكريمي.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في صينية الخبز المحضرة ثم اخبزي الكيك لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل الحشو.
- للحشو: في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح كثيفة ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة واخلطي حتى تمتزج.
- ضعي الكيك على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ثم وزعي حشوة الكريمة والشوكولاتة السايحة على الكيك.
- لفّي الكيك بإحكام على شكل أسطوانة ثم ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميها باردة.
يمكنكِ إضافة لمسة إلى السويسرول بحشوة الكريمة والشوكولاتة السايحة، وذلك بإضافة مكونات أخرى إلى الحشوة، مثل:
- الفراولة أو التوت أو أي نوع من الفواكه المفضلة لديكِ.
- المكسرات المحمصة، مثل البندق أو اللوز أو الفستق الحلبي.
- الشيكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة.
يمكنكِ أيضًا تزيين السويسرول بطرق مختلفة، مثل:
- رشه بالسكر البودرة أو الكاكاو.
- تزيينه بقطع الفواكه أو المكسرات.
- تغليفه بطبقة من الشوكولاتة السايحة.
