منوعات
في الطاسة وفي دقائق اعمليها .. كفتة الطاسة الشهية في المنزل بمكونات بسيطة والطعم حكاية
الكفتة هي من أشهر الأطباق العربية، وهي عبارة عن قطع من اللحم المفروم المتبل بالبهارات والخضروات، وتُقلى أو تُشوى على النار، كما تُعد الكفتة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما لها من مذاق لذيذ وشكل جذاب، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل كفتة الطاسة، وهي طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكفتة، وسنقدم بعض النصائح لتحضيرها بشكل مثالي.
مكونات كفتة الطاسة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ٢ حبه بصل مفروم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- بيضة.
- ملعقة صلصة.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة عمل كفتة الطاسة
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم والبيضة وصلصة الطماطم والبقسماط المطحون والسبع بهارات والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- شكلي الكفتة على شكل أصابع أو أقراص.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الكفتة إلى المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز أو السلطة.
نصائح لتحضير كفتة الطاسة
- استخدمي لحم مفروم جيد الجودة للحصول على كفتة طرية ولذيذة.
- إذا كنتِ ترغبين في الحصول على كفتة قليلة الدسم، يمكنكِ استخدام لحم مفروم قليل الدسم أو إضافة القليل من البقسماط.
- يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى خليط الكفتة، مثل الفطر أو الجبن.
- إذا كنتِ ترغبين في الحصول على كفتة مقرمشة، يمكنكِ قليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
ومن الجدير بالذكر أن كفتة الطاسة هي طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكفتة، وهي خيار مثالي للوجبات السريعة أو للحفلات أو المناسبات الخاصة. جربي طريقة عمل كفتة الطاسة في المنزل وتابعي موقعنا ليصلكم كل جديد.
