منوعات
طريقة عمل بسكوت التمر بدون سمنة أو زبدة بسكوت اقتصادي بنكهة رائعة
يعتبر بسكوت التمر من أنواع الحلويات المشهورة والتي لا يتم الاستغناء عنها في المناسبات والأعياد، ويتميز بطعمه اللذيذ ونكهة التمر المحبوبة من قبل الكبار والصغار، بالإضافة إلى ذلك يتمتع بسكوت التمر بفوائده الصحية العديدة وقيمته الغذائية العالية فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وسنقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة تحضير بسكوت التمر بالتفصيل.
طريقة بسكوت التمر بدون سمنة أو زبدة
نقدم لكِ سيدتي أسرع وأوفر طريقة لتحضير بسكوت التمر الاقتصادي واللذيذ في الوقت نفسه، حيث أن مكوناته سهلة ومتوفرة وبدون الحاجة لاستعمال السمن أو الزبدة، فقط اتبعي الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- بيضة واحدة.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 500 جرام تمر.
- ربع ملعقة حبهان مطحون ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- بدايةً نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه البيضة ومقدار السكر مع الفانيليا.
- نخفق المقادير جيدًا حتى تصبح خليطًا متجانسًا وناعمًا.
- نصب الزيت فوق الخليط ونستمر بالخفق حتى يصبح لون المزيج فاتح وناعم.
- نحضر وعاءً عميقًا ونضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والحليب ونقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- ثم نصب فوق المكونات الجافة المزيج الذي في الخلاط.
- نقوم بتقليب المكونات بواسطة اليد ولكن دون عجن.
- عندما نحصل على عجينة ناعمة الملمس ويمكن تشكيلها ببساطة، نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- الآن نحضر الحشوة من خلال وضع التمر في وعاء مناسب ونضيف إليه القليل من الزيت مع القرفة والحبهان.
- نعجن خليط التمر جيدًا حتى يصبح ناعم وجاهز للتشكيل.
- بعد ذلك نشكل خليط التمر على شكل أصابع طويلة، ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل بنفس الطول.
- نضع إصبع التمر في منتصف العجينة ونغلق أطرافها جيدًا، ثم نقطعها على شكل مربعات صغيرة.
- ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بقطرات من الزيت، ثم نضع قطع البسكويت فيها مع ترك مسافة بين القطع.
- أخيرًا ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، بذلك يكون بسكوت التمر أصبح جاهزًا للتقديم.
