منوعات
الرواني أو كيكة البسبوسة بطريقة بسيطة وسهلة
تعتبر الرواني أو كيكة البسبوسة من الحلويات السهلة اللذيذة التي تبدع الأمهات في إعدادها، حيث يعشقها الكبير والصغير وذلك لمذاقها المميز فهي تختلف عن طعم الكيك العادي وعن طعم البسبوسة التقليدية بل تجمع بين الكيك والبسبوسة في المكونات وطريقة التحضير والطعم النهائي، بالإضافة الى ان الامهات يستسهلن تحضيريها لانها نسبة نجاحها أعلى من نسبة نجاح الكيك العادي في الإعداد.
مكونات كيكة البسبوسة
لتحضير كيكة البسبوسة الهشة اللذيذة نحتاج المكونات التالية:
- كوب دقيق أبيض منخول
- كوب سميد ناعم او سالمونيلا
- ثلاثة معالق كبيرة جوز الهند الناعم
- نصف كوب زيت
- كوب ذبادي سادة
- كوب الا ربع سكر أبيض
- حبتان بيض
- معلقة كبيرة بيكنج باودر
- معلقة صغيرة فانليا
- كوب ونصف سكر
- كوب ماء
- نصف معلقة عصير ليمون
طريقة تحضير كيكة البسبوسة
لاعداد كيكة البسبوسة الهشة نتبع الخطوات كالتالي:
- في إناء نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربي حتى يذوب السكر
- نضيف الزيت والزبادي ونستمر بالخفق
- في إناء آخر نخلط الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج باورد
- نضيف خليط الدقيق على خليط السوائل ونقلب حتى تمتزج المكونات
- في صينية بها معلقة زيت موزعة جيدا نضيف خليط الكيك
- في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ومع تشغيل المروحة حتى توزع الحرارة
- نقوم بإدخال صينية الكيك الفرن لمدة نصف ساعة
- أثناء ذلك نبدأ في تجهيز الشربات عن طريق إضافة كوب الماء وكوب ونصف السكر و عصير الليمون ونتركه لمدة عشر دقائق على النار
- بعد مرور نصف ساعه نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نضيف الشربات
- يتم تقطيعها وتقديمها مع المشروبات الساخنة او المشروبات الباردة، ويمكن تزيينها بجوز الهند الناعم أو أي نوع مكسرات متوفرة.
