بالتتبيلة السرية طريقة عمل الحواوشي أحلى من المحلات بخطوات سهلة
بالتتبيلة السرية طريقة عمل الحواوشي هي إحدى الطرق التي يبحث عنها العديد من النساء والرجال، حيث يحاولون صنع الحواوشي مثل المحلات وبنفس الطعم الشهي والمقرمش، إن الحواوشي هي وجبة مصرية مميزة جدًا ومعروفة في بعض البلدان باسم “برغيف اللحم” ويتم تقديم الحواوشي بطرق مختلفة، على سبيل المثال هناك الحواوشي الأسكندرانية والحواوشي البلدية، كما لا يمكن أن ننسى أهمية المخلل والطماطم المشوية المقطعة، حيث أن هناك العديد من الأشخاص يعشقون البطاطس المقلية بجانبها، خاصة بطاطس الأصابع، لذلك سوف نشرح لكم جميع طرق إعداد الحواوشي في المنزل وسوف تستمتعون بالطعم المميز عند تناولها.
بالتتبيلة السرية طريقة عمل الحواوشي
- نصف كيلو لحم مفروم.
- عدد 5 بصلات متوسطة الحجم مفرومة جيدا.
- عدد 2 فلفل أخضر.
- عدد 2 ثمرة طماطم.
- ملح وفلفل أسود مطحون.
- بهارات لحم وجوز الطيب.
- عيش بلدي.
- ورق زبدة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بجلب وعاء عميق، ونضع فيه اللحم المفروم.
- ثم نضع عليه البصل المفروم والفلفل المقطع، ونقوم بخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك نضع الملح والبهارات والفلفل الأسود المطحون ورشة جوز الطيب.
- نقوم بخلط المكونات جيدًا. ثم نقوم بوضع الخليط في العيش البلدي، عن طريق فتح جزء من العيش ووضع المكونات بالمعلقة وتوزيعها جيدًا.
- نقوم بالضغط على العيش بشكل جيد للتأكد من توزيع الخليط بالتساوي، وندهن العيش من الأعلى والأسفل بالزيت
- ثم نضعه في ورق الزبدة ونلفه جيدًا، ونضع طبقة أخرى من ورق الجرائد ونلفه جيدًا.
- نسكب الماء على ورق الجرائد ونتأكد من تشبعه بشكل جيد.
- ثم نضعه في فرن ساخن لمدة تتراوح بين نصف ساعة وساعة وربع.
- من هنا نبدأ في اشتمام رائحة الحواوشي، ونخرجه من الفرن ونفتح الورق، ونجد الحواوشي محمصة وذات طعم رائع.
- نقدمه بجانب البطاطس المحمرة والمخلل وشرائح الطماطم المقطعة.
الإضافات مع الحواوشي
تقدم بعض المطاعم بعض الإضافات داخل رغيف الحواوشي، مثل وضع جبن رومي وجبن موزاريلا داخل الرغيف، ومن ناحية أخرى يمكن إضافة بسطرمة حسب الرغبة، أو إضافات أخرى مثل مكس السجق واللحم المفروم، وبذلك يعطي طعمًا مختلفًا عن الحواوشي الأصلية.
