منوعات

اختراع عبقري.. ارمي الفشار في الميه المغلية وشوفي هيحصل ايه ندمت ان معرفتهاش من زمان مش هتبطلى تعمليه

يعتبر الفشار من أكثر أنواع التسالي المنتشرة والمفضلة لدى الكبار والصغار نظرًا لطعمه الشهي، كما أنه يتمتع بالكثير من الفوائد العظيمة، ومن الممكن تقديمه لأفراد العائلة والضيوف، كما أنه يحتوي على درجة بسيطة من الدسم والسعرات الحرارية لذا نجدهم يملون دائمًا للطريقة المعتادة التي يتم القيام بها ونحن اليوم سوف نتعرف على طريقة جديدة لتناول فشار صحي وشهي تابعوا معنا.

أحدث طريقة لعمل الفشار بالماية المغلية

الفشار في المياه

أحدث طريقة لعمل الفيشار من خلال اتباع هذه الخطوات:ـ

  • في البداية قومي بإحضار إناء علي النار ونضع به كمية من الماء الساخن وعند الغليان نضع ذرة الفشار بالماء ونترك به الفشار.
  • ثم نقوم بوضع القليل والملح في الماء مقدار معلقة صغيرة.
  • عليكي بتقليب الفشار بشكل جيد للغاية حتى أن يسخن مع الاستمرار في التقليب لمده دقيقة واحدة.
  • ومن ثم يصفي تماما من الماء ويترك 10 دقائق حتي يتم تصفيته ويجف.
  • ثم عليك بتحضير الفشار بالطريقة المعتادة بوضع القليل من الزيت في وعاء وضع الفشار ويقلب حتي النضج ويقدم.
  • (ملحوظة) وضع الفشار في الماء الساخن يعمل علي نضجة بشكل أسرع ويكون خفيف وهش.

فوائد الفشار الصحية والعلاجية

  • يقوم الفشار بتنظيم عملية امتصاص معدل السكر بالدم، ويزيد من إفراز الأنسولين بالدم بشكل تدريجي.
  • تضم فوائد الفشار منع ارتفاع ضغط الدم بالجسم لأنه يحتوي على معادن هامة منها البوتاسيوم والمعنسيوم والكالسيوم.
  • يوجد به نسبة كبيرة من الألياف تساعد على التخلص من الكولسترول المتراكم بالدم والشرايين وبالتالي يوفر الحماية لصحة القلب والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
  • يحفز القناة الهضمية على أن تفرز العصارة الهضمية والمحافظة الجيدة على صحة الجهاز الهضمي.
  • يقي الجسم من الإصابة بالسرطانات المتنوعة أهمها سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.

الفشار بالسكر والقرفة

  • نحضر ربع كوب من الفشار، ملعقتين من الزبد الغير مملح، وملعقتين من السكر البني ونصف ملعقة من القرفة ورشة ملح.
  • نقوم بطهي الفيشار بالطريقة التي تفضلها في الميكروويف أو على البوتاجاز.
  • نحضر مقلاة ونذوب بها الزبدة، ونقوم بمزج السكر البني مع القرفة وتخلط بشكل جيد.
  • نقوم بوضع الفيشار بإناء ويضاف له القرفة وتخلط بشكل جيد، ونقوم بإضافة الملح حتى أن يتبل بطريقة جيدة أو حسب الرغبة.

الفشار بالجبن والفلفل الحار

  • نحضر كوب من الفشار وربع كوب من الجبن البارميزان المبشور وربع كوب من الموزاريلا، مع نصف ملعقة من الزبد بدرجة حرارة الغرفة ونصف ملعقة من الفلفل الحار البودرة والقليل من الملح.
  • على مستوى نار متوسط نضع الزبد ويترك حتى أن تذوب ويضاف الفيشار ويغطى الفشار ومن ثم نغطى الإناء ويترك على نار هادئة حتى أن تنضج مع التقليب من وقت لآخر.
  • يرفع الفشار من على النار ويضاف له باقي المكونات مباشرة وتقلب بشكل جيد وتقدم.

طريقة عمل فشار المكسرات

الفشار من أكثر التسالي الذي يفضله الجميع حيث يتم تحضيره في التجمعات العائلية أو تحضير الأطفال لأنه مغذي ومفيد، كما يمكن تعزيز فوائد الفشار عن طريق وضع المكسرات عليه، ويمكن تحضيره من خلال الآتي:-

  • نقوم بتحضير الفشار بالطريقة المعتادة.
  • ثم نقوم بتحميص المكسرات في مقلاة ساخنة.
  • وبعدها نقوم برش المكسرات على الفشار ونضع عليهم القليل من الملح ونقدمه وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفشار بالشوكولاته

  • نحتاج في تحضير الفشار بالشوكولاته إلى نصف كوب من حبوب ذرة الفشار.
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاته الداكنة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • رشة قليلة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين ثلاث ملاعق الزيت في مقلاة ونضع ذرة الفشار في الزيت ونغطيها حتى تفرقع وتصبح فشار.
  • ثم نضع على الفشار رشة قليلة من الملح.
  • ثم نضع قطع الشوكولاته الداكنة في وعاء ونضعها في الميكرويف ونتركها حتى تذوب تماما.
  • ثم نفرد الفشار على صينية مغطاة بورق الزبدة.
  • ثم نسكب الشكولاتة فوق الفشار و نتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تلتصق الشوكولاته في الفشار.
  • وبهذا يكون الفشار بالشوكولاته جاهز على التقديم.

الفشار بالكراميل

  • قومي بإحضار نصف كوب من الفشار مع ملعقتين من الزيت وثلاث ملاعق من الزبدة وكوب واحد من السكر مع نصف كوب من الماء ملعقتين من الفانيليا وملعقة ونصف من الملح، ملعقة من صودا الخبز.
  • نقوم بتسخين الزيت في إناء على النار متوسطة ونقوم بإضافة حبوب الفيشار وتترك حتى أن تنضج.
  • نقوم بوضع السكر بقدر متوسط ومن ثم يسكب بالماء ويطهى بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة الزبدة لمزيج السكر والماء وتطهى مع الخليط حتى أن تغلي ونحصل على فقاعات.
  • نقوم بإضافة الفانليا وصودا الخبز لخليط السكر وتخلط جميع المكونات سويًا.
  • نقوم بسكب خليط الكراميل على الفيشار ويقلب جيدًا.

طريقة عمل الفشار بالزبدة

المكونات

  • كوب كبير من ذرة الفشار.
  • قالب صغير من الزبدة أو ملعقة صغيرة.
  • رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع قالب الزبدة مع الملح في الميكروويف لمدة دقيقة حتى تذوب.
  • ثم نقوم بوضع ذرة الفشار على الزبدة ونقلبهم ثم نغطي ذرة الفشار وندخلها الميكروويف مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق.
  • ثم نخرج الفشار بالزبدة من الميكروويف ونقدمه وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الفشار الزبدة والليمون

حتى أن تتمتع بطبق الفشار بالزبدة والليمون ما عليك سوى هو إحضار كمية من درة الفشار مع الزبدة والليمون واتباع الآتي:ـ

  • نضع قطعة الزبدة في إناء على نار هادئة حتى أن تذوب.
  • يضاف لها قشر الليمون المبشور للزبدة. يضاف حبات الذرة وننتظر عدة دقائق.
  • وبعد ذلك رفع القدر من على النار وننتظر حتى أن يبرد وتتمكن من إضافة قشر البرتقال المبشور بعد أن يبرد الفشار.

سر نجاح الفشار

هناك سر أساسي في نجاح الفشار وهو استخدام كمية مناسبة من الزيت مع كمية مناسبة مع الذرة ووضعهم على نار عالية، فهذا السر هو الذي يجعل الفشار هشا وذات حجم أكبر، لذلك ننصحك بوضع طبقة رقيقة من الزيت تغطى أرضية الإناء مع درجة حرارة مرتفعة للغاية ونضيف لها حبات الفشار ونقلب، وبعد ذلك نغطي الإناء ونهدأ النار ولا نفتح الإناء مرة أخرى الى بعد انتهاء العملية.

الطريقة التقليدية لعمل الفشار

هناك العديد من الأطعمة المختلفة التي يمكنك عمل الفشار بها، كما أن هناك العديد من الطرق المستخدمة في عمل الفشار، ولكن تظل أفضل طريقة هي الطريقة التقليدية التي يتم عمل الفشار بها بالملح، ويمكنك عمل هذه الطريقة بوضع كمية من الزيت تغطي قعر الحله واتركيه حتى يسخن وبعد ذلك أضيفي كمية من الذرة تغطي الزيت وبعد ذلك قومي بوضع رشه من الملح وقلبي الذرة في الملح ثم غطي الحله واتركيها قليلا وبعد ذلك وطي النار وانتظري إلى أن ينتهي صوت الفرقعة وبعد ذلك قدميه ساخنا.

سحر محمد

كاتبة لدى بوابة الصبح اهتم بمتابعة اخر الاخبار خبرة 5 سنوات في كتابة المحتوي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى