منوعات
طريقة عمل اللانشون في الخلاط البيتي بأسرع طريقة وأحلى من الجاهز
ترغب ربات البيت في معرفة طريقة عمل اللانشون في الخلاط بالمنزل، لكي تقوم بإعداده لأسرتها بدلا من شرائه بسعر باهظ، كما إنها سوف تضمن السلامة لأبنائها لأنها ستقوم بتحضريه بطريقة نظيفة وصحية كما أنها سوف تضيف مكونات تحتوي على عناصر غذائية تفيد صحة أبنائها.
طريقة عمل اللانشون في الخلاط
تحضير اللانشون في الخلاط من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في مدة صغيرة وفيما يلي نذكر المكونات وطريقة التحضير.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقتين نشا.
- خمس بيضات.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة فلفل اسود حصي.
- 5 مثلثات جبنة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نقطة لون طعام أحمر.
- كوب زيتون أخضر مخلي.
- مكعبان مرقة لحم.
- وربع ملعقة ببريكا.
- ملعقة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
طريقة التحضير
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به اللحمة المفرومة والزيت والجبنة المثلثات والبيض واضربي المكونات معاً.
- ثم ضعي الثوم البودرة والبصل البودرة والتوابل والبهارات واخفقيهم معا مرة أخرى.
- بعدها ضيفي الدقيق والنشا ولون الطعام واستمري في الخفق حتي تحصلي على قوام ناعم.
- ضعي مزيج اللحم المفروم في وعاء ثم ضيفي إليه شرائح الزيتون المخلي، والفلفل الأسود الحصي واخلطي المكونات حتي تمتزج.
- احضري وعاء آخر على شكل أسطواني ثم ضعي به الخليط، وبعدها قومي بوضعه في إناء به ماء مغلي وغطيه لمدة ساعة حتي ينضج.
- اخرجي اللانشون الان من الماء الساخن، ثم قطعيه حسب الرغبة وقدميه مع الجبنة والخبز.
طريقة عمل اللانشون بالبيض والجبن
تستطيعي اعداد اللانشون بالبيض والجبن فقط دون الحاجة إلى لحمة أو دجاج وذلك من خلال استخدام طريقة عمل اللانشون في الخلاط التالية.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود والببريكا.
- ثلاث ملاعق دقيق.
- فص حبهان.
- نصف كوب زيت ذرة.
- مكعب مرقة لحم او دجاج.
- فصان ثوم.
طريقة التحضير
- اضربي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ماعد الدقيق.
- ثم ضيفي الدقيق بالتدريج لمنع حدوث تكتلات.
- ضعي الخليط في كيس حراري واغليقه بشكل جيد، ثم ضعيه في ورق فويل.
- ضعي اللانشون في ماء مغلي على النار الهادئة لمدة ساعة حتي ينضج جيدا.
- اتركي اللانشون حتي يبرد وقدميه مع الخبز.
