طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ لألذ وجبة غداء

صينية البطاطس بالفراخ هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في كل مطبخ لأنها محببة للجميع وتجمع هذه الوصفة بين نكهات الدجاج الغنية والبطاطس المحمرة مع توابل مميزة تضفي عليها طعمًا لا يقاوم وفي هذا المقال نعرض لكم طريقة سهلة وفعالة لإعداد صينية البطاطس بالفراخ وصفة تصلح لتكون طبقًا رئيسيًا في العزومات والولائم العائلية.

مكونات صينية البطاطس بالفراخ 

• 4 قطع من صدور الدجاج أو أفخاذ بدون عظم.
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى جوانح.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1/2 كوب مرق دجاج أو ماء.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة كل من: كمون، كزبرة جافة، بابريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• تبلي قطع الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والبابريكا.
• اتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
• اقلي شرائح البطاطس في زيت غزير حتى تصبح ذهبية، ثم ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• في نفس المقلاة، قلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين.
• في صينية فرن، رصي شرائح البطاطس، ثم طبقة من البصل والثوم، وأخيرًا قطع الدجاج.
• اخلطي صلصة الطماطم مع المرق وصبيها فوق الدجاج والبطاطس.
• غطي الصينية بورق الألمنيوم وسويها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة، ثم ازيلي الغطاء واتركيها لتتحمر لمدة 10 دقائق إضافية.
• قدمي صينية البطاطس بالفراخ ساخنة مع الخبز أو الأرز.
• هذه الوصفة تجمع بين نكهات متعددة وتوفر طبقًا متكاملاً من البروتين والكربوهيدرات.
• صينية البطاطس بالفراخ وجبة مثالية للعائلات وتصلح للضيافة.

تعتبر صينية البطاطس بالفراخ هي وصفة مميزة تقدم طعمًا رائعًا ومغذيًا، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد وتعتبر خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء ممتعة مع العائلة والأصدقاء.