كيك ريد فيلفت العالمية الجباااارة.. دلوقتي تقدري تعمليها في بيتك بسهولة وتفرحي عيلتك
من أشهر وألذ أنواع الكيك المتداول في جميع محلات الحلويات الذي يعشقه الجميع وأصبح الأكثر انتشارًا، وهو كيك الريد فيلفت، فهو نوع مميز من الكيك الذي يحتوي على نكهة الفراولة اللذيذة ببعض المكونات التي تعطيها طعمًا غنيًا وشهيًا، ويعتبر المفضل والمحبوب من الجميع، ورغم تداوله وشهرته الواسعة، إلا أن طريقة تحضيره بالمنزل ولا أسهل، يمكن لكل أم تحضيرها بسهولة وبأبسط المكونات للحصول على أفضل طعم ونكهة.
طريقة عمل كيك الريد فيلفت
كيك الريد فيلفت هو من أحب أنواع الكيك لدى الكبار والصغار، فهو كيك يتميز بمذاقه الرائع واللذيذ والذي لا يختلف عليه اثنان، ويمكن من المنزل بكل سهولة تحضيره بأفضل وأسهل طريقة بالمقادير والمكونات البسيطة التي سنعرضها لكم، ويمكن تقديمه أيضًا بالمناسبات وأعياد الميلاد كحلوى لذيذة الطعم وجميلة الشكل بالمكونات التي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب حليب.
- 2 علبة زبادي.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- لون طعام أحمر.
(التغطية)
- كوب زبدة.
- نصف كوب جبنة كيري.
- فانيليا.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحضر بولة ونضع بها البيض والفانيليا والسكر.
- ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
- ثم بعد ذلك ننزل على الخليط بالزيت والزبدة والحليب والخل والزبادي.
- بعد ذلك نكمل عملية الضرب جيدًا حتى يتم تجانس الخليط جيدًا ببعض.
- ثم نضع لون الطعام ويستمر الضرب أيضًا.
- وبعد ذلك في بولة ندخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا جيدًا.
- ثم ننزل تدريجيًا على الخليط حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- ثم نحضر قالب كيك مناسب، ورش بالزيت، ونضع به كمية الخليط الكيك.
- ندخلها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى يتم تسويتها.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا لتبرد.
- وبعد ذلك نحضر حلة على النار، ونضع فيها بيكنج بودر وسكر ونصف كوب ماء ونصف عصير ليمونة.
- ويتم الغليان حتى نحصل على سيروم مناسب، ثم نقطع الكيك لثلاث طبقات.
- نأخذ وجه الكيك يكسر في طبق جانبًا، ونتركها جانبًا لتبرد.
- وبعد ذلك نحضر بولة ونضع بها الزبدة والسكر والفانيليا والجبن، ونخفقهم جيدًا
- ثم يتم حشو جميع طبقات الكيك، وترص فوق بعض بالتساوي، ونزين الكيك جيدًا بالحشوة السابقة
- وبعد ذلك نحضر قطعة الكيك المكسرة، ونرشها على وجه الكيك من فوق.
- ثم نحضر طبق التقديم، ونضع عليه الكيك، وندخله الثلاجة لمدة ساعة، ثم نخرجه وتقطع وتقدم للأكل.
وفي الختام نكون قد انتهينا من وصف أفضل وأجمل طريقة لتحضير كيك الريد فيلفت الناجح من المنزل وبأسهل المكونات على الإطلاق.
