منوعات
من دون فرن..طريقة عمل كيك النسكافيه في البيت لكل عشاق القهوة بشكل وطعم رهيب بخطوات ومكونات بسيطة للغاية
تعد كيك النسكافيه واحدة من ألذ وأشهى أنواع الكيك، بالإضافة إلى سرعة تحضيرها لأنها لا تحتاج إلى فرن، وتعد أفضل خيار للتقديم في العديد من المناسبات، بسبب شكلها وطعمها المميز، ولذلك سنذكر لك طريقة بسيطة للغاية، لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية، ومن دون استخدام العديد من المكونات الخزعبلية المكلفة.
طريقة عمل كيك النسكافيه
هذه الكيك هي بمثابة عشق لكل محبي القهوة، لأن رائحتها وطعمها معتمد على نكهتها، ونحتاج لتحضيرها لكثير من المكونات، ولكنها غبر مكلفة على الإطلاق، وهي كالتالي:
المكونات اللازمة
الكيك
- 2 كوب دقيق منخول.
- ½ 1 كوب سكر أبيض.
- ½ كوب ماء الدافئ.
- ½ كوب زيت.
- 4 حبات من البيض.
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
الصوص
- ½ 1 كوب من اللبن الساخن.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ½ 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
الكريمة
- 3 أكواب ماء.
- 9 ملاعق كبيرة لبن لبودرة.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكعب زبدة.
- كوب من بودرة الكريم شانتيه.
- كوب من اللبن المثلج.
طريقة التحضير
- نجهز الكيك أولًا، حيث نذوب القهوة سريعة الذوبان في الماء الدافئ.
- ثم نضيف كل من البيض والسكر والفانيليا في الخلاط، ونخفق لمدة 3 دقائق.
- بعد ذلك، نضيف كل من الزيت وخليط القهوة، ونخفق لمدة 30 ثانية فقط.
- ونضع الخليط السائل في بولة عميقة، ونضيف إليه كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، ونقلب المكونات.
- ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة أو السمن، وندخله لفرن ساخن 180 درجة من 25:30 دقيقة.
- وعند نضج الكيك نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ لمدة 10 دقائق.
- أثناء ذلك، نحضر صوص الكيك من خلال إذابة كل من السكر والقهوة سريعة الذوبان في اللبن الساخن.
- ونحدث ثقوب واسعة بالكيك، ونضيف إليه الصوص وهو ساخن.
- ثم نجهز الكريمة، في بولة مناسبة نقلب على البارد كل من السكر والدقيق والنشا واللبن البودرة مع 3 أكواب ماء.
- ونرفع الخليط على نار هادئة مع مراعاة عدم التوقف عن التقليب حتى يبقبق الخليط.
- ثم نرفعه عن النار، ونضيف كل من القهوة والزبدة، ونقلب ونتركه حتى تهدأ حرارته ثم نحتفظ به في الثلاجة.
- ونخفق في بولة عميقة كل من الكريم شانتيه مع الماء المثلج، ثم نخفق الكريمة مع خليط القهوة في الثلاجة.
- ونوزع الخليط على الكيك بالكامل ونزين برشة من الكاكاو والشوكولاتة المبشورة.
وهكذا وصلنا لخاتمة المقال، وتصبح الكيك جاهزة للتقطيع والتقديم، وبألف هنا.
