أسرار تتبيلة الفراخ المشوية مثل المطاعم.. ألذ وأشهى المأكولات اصنعيها لأولادك

تابعي معنا ألذ وأطيب تتبيلة الفراخ المشوية مثل المطاعم بالضبط، استمتعي بوجبة رائعة مع أسرتك وكأنك تجلسين في أفخم مطاعم، ويمكنك تقديم طبق شهي من الفراخ المشوية على الفحم أو في الفرن مع طبق من المكرونة بالصوص الأحمر وأطباق سلطة متنوعة.

تتبيلة الفراخ المشوية مثل المطاعم

تتبيلة الفراخ المشوية من أهم عوامل نجاحها، فهي تعطي الفراخ نكهة مميزة وطعم لذيذ،وعادة ما تتكون تتبيلة الدجاج المشوي من خليط من البهارات والمكونات الأخرى، مثل:

• الثوم المفروم
• البصل المفروم
• عصير الليمون
• الخل
• زيت الزيتون
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات مشكلة

وصفات تتبيلة الدجاج المشوي

هناك العديد من الوصفات المختلفة لتتبيلة الفراخ المشوية، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية التي تعطي الفراخ نكهة مميزة، مثل الثوم والبصل وعصير الليمون والخل لا تغفليها:

• 1 كيلو من صدور الدجاج أو الفخذين، مقطعة إلى أجزاء متوسطة
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
• 100 مل من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة
• 50 مل من الخل
• 25 مل من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من الملح

تكات وحركات وأسرار تتبيلة فراخ مشوية 

• استخدمي ثوم وبصل طازج أفضل للحصول على أفضل نكهة.
• لا تبالغي في إضافة الملح، حتى لا تصبح الفراخ مملحة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى للتتبيلة حسب الرغبة، مثل: شرائح الفلفل الأخضر أو الأحمر، قطع من الجزر أو الكوسة، شرائح الليمون أو البرتقال، أوراق النعناع أو البقدونس

طريقة شوي الدجاج على الفحم

1. سخني الفحم، واتركيه حتى يصبح ساخنًا.
2. ضعي الدجاج في صينية الشواء، وادهني الدجاج بقليل من الزيت.
3. ضعي الدجاج على الفحم، واتركيها لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.

طريقة الشوي في الفرن

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي الدجاج في صينية فرن، وادهني الدجاج بقليل من الزيت.
3. ضعي الدجاج في الفرن، واتركيها لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.