بدون ماكينة.. بمشبك الغسيل فقط لفي محشي الكرنب وورق العنب بسرعة البرق 5 كيلو بدون أي مجهود
تعاني الكثير من ربات المنازل من عمل الكرنب وورق العنب وذلك لإنه يأخذ الكثير من الوقت فقام هؤلاء بالبحث عن طريقة تساعد في تجهيز ورق العنب والكرنب بطريقة سريعة وسهلة وتم إيجاد طريقة استخدام المشبك، فعن طريقة يتم تحضير كمية كبيرة من ورق العنب والكرنب خلال ثواني معدودة وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال المقال التالي.
مكونات تحضير الكرنب
تتكون الوصفة من عدة مكونات بسيطة وتوجد في كل منزل ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- واحدة من حبات الكرنب مسلوقة وجاهزة.
- مشبك.
- خلطة المحشي.
- شوربة للتسوية.
- معلقة من الصلصة.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت.
طريقة تحضير:
يحضر المحشي من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها من خلال الأتي.
- احضري وعاء بالقليل وضعي به القليل من الزيت.
- ثم ضعي ورقة من الكرنب عليها خلطة المحشي.
- ثبتي أوراق الكرنب على حافة الوعاء بواسطة المشبك.
- قومي بوضع أوراق الكرنب فوق خلطة المحشي.
- ثم ضعي أوراق الكرنب.
- كرري تلك الخطوات حتى يتم امتلاء الوعاء.
تخلصي من المشابك، ضعي الأوراق الموجودة على الحافة داخل الوعاء. - أحضري الشوربة وضعيها على المحشي مع الصلصة والتوابل.
- ضعي الخليط على النار هادئة وغطيه بشكل جيد.
- أتركيه على النار حتى تمام النضج.
عند الانتهاء فرغي الوعاء الخاص بالمحشي.
أقلبي الوعاء ليكون مثل كيكة. - ثم قومي بتقطعيه بالسكين.
- قدميه للجميع بالهناء والشفاء.
طريقة عمل محشي بواسطة المشط يعد المشط
أحد الأدوات التي يتم استخدامها في المنزل وسوف نوضح طريقة استخدامها في عمل محشي الكرنب من خلال الآتي.
- المكونات كيس بلاستيك مفرود.
- ورق الكرنب مسلوق ومقطع.
- خلطة المحشي.
- شوربة للتسوية.
- مشط.
طريقة التحضير:
- أحضري الكيس البلاستيك.
- قومي بفرده، ثم ضعي عليه أوراق الكرنب.
ضعي به الخلطة. - قومي بثني طرف الكيس.
- قومي بشدة وتثبيته بواسطة المشط.
سوف نلاحظ أن أصابع الكرنب تتم لفها بشكل سريع فهو يكون مش الماكينة اليدوية. - كرري تلك الخطوات حتى تنتهي من كمية المحشي التي لديك.
- قومي بوضعها في وعاء مع الشوربة ارفعيه على نار هادئة.
- عند تمام النضج قدميه للجميع وبالهناء والشفاء.
يجب عند شراء ورق العنب أن يكون متوسط الحجم وايضا لونه اخضر وايضا ضروري أن تكون الاوراق لامعه كما يحب الابتعاد عن قطف ورق العنب والحصول عليه من الأشجار حيث أنها تكون مرشوشه بالمبيدات الضارة لذلك يفضل استخدام طرق أخري كما يجب أن تخرجي ورق العنب قبل الاستخدام بساعه فقط ثم احضري وعاء وضعيه فيه الماء والملح وعصير الليمون
تخزين ورق العنب والكرنب
اولا نقوم بغسل ورق العنب جيداً وقومي بتجفيفه جيداً ثم قومي بتوزيع الورق بحيث تتكون كل مجموعه من ١٠ ورقات ثم قومي بلف الورق بشكل دائري بسهولة ثم قومي بوضع الورق بسهولة في الحافظات الزجاجية وقومي بتكرار هذه الطريقة فى كل الأوراق ثم ضعي وعاء حراري وضعي فيه الماء والخل وكوب من الملح في الماء ثم ضعي المحلول في الزجاجة
