طريقة عمل عجينة البيتزا وتحضيرها كالمطاعم بطعم لذيذ وشهي

البيتزا من الوصفات وأنواع المعجنات التي من الممكن أن يتم تجهيزها بسهولة في البيت من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل حيث تعتبر مختلف أنواع البيتزا محببة للكثير من الناس وبالأخص الوصفة الأصلية منها، ومن خلال الآتي نتعرف على مكونات العجينة الأصلية وكيفية تجهيزها، وطريقة الخبز وأسرار عمل عجينة طرية وهشة وحشوها بأبسط المكونات المغذية والتي تسهم في عمل أفضل عجين ناعمة وهشة وخبزها سواء لعمل البيتزا بحجم كبير أو عمل ميني بيتزا.

طريقة عمل البيتزا

البيتزا من بين أفضل ما يمكن أن تجهزيه لعائلتك لعمل نوع مميز سهل التحضير من الوجبات المحضرة من المخبوزات، ويمكنك أن تقومي بعملها بشكل صحي وسريع وبتوفير المكونات والمقادير المتاحة لديك في كل بيت والمكونات لعمل البيتزا بشكل سريع وبمكونات الوصفة الآتية ما يلي:

• 3 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من خميرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• نصف كوب من الماء الفاتر.

خطوات تحضير عجينة البيتزا

1. يتم وضع الدقيق مع رشة من الملح والسكر مع الخميرة والحليب البودر مع التقليب الجيد للمكونات.
2. بعد تجهيز الخليط الجاف من الممكن أن تقومي بصب الحليب الفاتر مع القليل من الماء الدافئ، واستمري في تقليب وعجن المكونات حتى تكون الوصفة جاهزة والعجينة ناعمة تماما.
3. قومي بترك العجينة حتى تتخمر ثم جهزي الحشو
4. مكونات الحشو، كوب زيتون مخلي، كوب من مكعبات الطماطم، كوب من مكعبات الفلفل الأخضر، كوب من الجبن الشيدر، كوب من الموتزريلا، ملعقة كبيرة من الكاتشب.

خطوات تحضير البيتزا

1. من الممكن عمل البيتزا بفرد العجينة في صينية مناسبة ووضع الكاتشب ودهن العجينة به جيدا ثم وضع طبقة من الجبن.
2. أضيفي بعد ذلك طبقت الخضار ثم طبقة أخرى من الجبن الشيدر والموتزريلا.
3. يتم تخمير العجينة على الأكثر ربع ساعة ومن ثم تدخل الفرن على حرارة 180 درجة.