فطيرة التفاح على أصولها.. هتعمليها في البيت زي المحلات هتعجب كل اللي يجربها.. أحلى وأسهل طريقة هتجربيها في حياتك!
التفاح والقرفة من أكثر العناصر الرائعة عندما يتم استخدامهم معاً، مما يؤدي إلى إنتاج طعم لذيذ ورائع، فالتفاح من أكثر أنواع الفواكه التي تستعمل في العديد من أنواع الحلويات مثل سلطة الفواكه والتورت، أيضاً القرفة من البهارات التي تدخل في كافة أنواع الطبخ والحلويات المتنوعة، لذلك يمكن أن يتم خلط التفاح مع القرفة من خلال إعداد فطيرة التفاح بالقرفة، فهي تعد من الحلويات المفضلة لدى الأطفال، لكن سعرها مرتفع في المطاعم، مما يضطر الكثير من الأمهات إلى البحث عن كيفية إعدادها، وفرنا لكي عزيزتي أفضل طريقة عمل فطيرة التفاح بأقل المكونات والتكلفة.
طريقة عمل فطيرة التفاح
التفاح من أنواع الفاكهة المحببة للجميع، عندما نقوم بإدخالها داخل معجنات سوف تعطي طعم مميز ورائع ومختلف، لذلك محركات البحث على جوجل مليئة عن كيفية إعدادها، لذلك سوف نقدم لكي طريقة تحضيرها بأقل المكونات من خلال فيما يلي:
المكونات:
- ثلاثة ثمارات من التفاح الأحمر.
- ¼ ملعقة من القرفة المطحونة.
- ثلاثة ملاعق عين جمل مجروش.
- ½ كوب سكر أبيض.
- ½ كوب السكر البني.
- خمس ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من النشا.
لدهان وجه الفطيرة:
- صفارة بيضة.
- ¼ ملعقة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير العجان الكهربائي، ونضع به الدقيق، الملح.
- نضف السكر، الزبدة، ونقوم بعجن المكونات جيدا.
- نضع الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى يصبح العجين متماسك.
- نضع العجين في وعاء ونقوم بتغليفه بغطاء بلاستيكي، ندخلها في الثلاجة.
- نحضر طاسة تيفال ونضعها على حرارة متوسطة.
- نقوم بتقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة ونضعه في الطاسة مع التفاح المقشر، ونضف السكر الأبيض والبني.
- نضيف الملح، القرفة، عصير الليمون، نقلبهم جيدا.
- نترك الخليط حتى يصل إلى الغليان، ثم نضع الزبدة، ثم نغلي المكون مرة أخرى لمدة 5 دقائق على حرارة هادئة مع الاستمرار في التقليب.
- نرفع الطاسة من على النار، ثم نضع النشا ونقلب المكون جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
- نقسم العجين إلى نصفين متساوين، ونقوم بفردهم جيداً.
- نحضر صينية التارت، ونضع العجينة بها.
- نضيف خليط التفاح، ثم نضع النصف الآخر من العجين على الحشو.
- نعمل عدة ثقوب في العجينة، ثم ندهن الوجه باستخدام صفار بيض وسكر.
- ندخلها الفطيرة الفرن على حرارة 220 درجة.
- نتركها لمدة ساعة إلا ثلث حتى تنضج، ثم نقوم بتقديمها في طبق تقديم.
