صوص الكراميل أو التوفي السحري بالحليب بدون كريمة.. هتعمليه في البيت زي المحترفين في 5 دقايق بس!
من منا لا يحب التوفي خاصة بنكهة الكراميل، فهو من الحلويات الشهية التي لها طعم رائع، يحبها الكبار والصغار، كما أنه له إقبال من العديد، فالعديد يقوموا بشرائه من متجر البقالة، لطعمه المختلف وله مزاج خاص في الطعم، أيضاً شكله مميز، إضافة إلى ذلك يعد من الطرق الحديثة لإعداد الحلويات، أيضاً يتضمن على عناصر غذائية مفيدة للجسم مثل الحليب، يمكنكِ إعداده بسهولة، ومكوناته بسيطة للغاية توجد في كافة المنازل وغير مكلفة، لذلك تبحث الكثير من ربات المنزل على طريقة تحضيره من أجل تقديمه لأفراد أسرتها، لذلك سنقدم لكي أفضل طريقة عمل صوص الكراميل أو التوفي بالحليب بأسهل الخطوات ومكونات اقتصادية.
طريقة عمل صوص الكراميل أو التوفي بالحليب
التوفي هي حلوي المفضل للأطفال والكبار أيضا، نظراً لطعمها الرائع والمختلف، لذلك يكون عليها إقبال من الجميع، يمكنك إعدادها في المنزل بأقل المكونات من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- كوب سكر.
- كوب حليب دافىء.
- ملعقتين من الزبدة الذائبة.
- ½ كوب حليب بودر.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة، ثم نضيف السكر، ونقلب جيدا مع تحريك المقلاة حتى يصبح السكر المكرمل.
- نضع الحليب تدريجيا مع التقليب بشكل مستمر حتى يصبح السكر ذائباً.
- نضع الزبدة مع التقليب بشكل دائم حتى يصبح الخليط متجانس.
- نضف حليب البودرة بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كثيف.
- نقوم بإحضار قالب من البلاستيك به تجويف، ثم نضع في كل تجويف كمية من الخليط.
- ندخل القالب إلى ثلاجة، ثم يترك حتى يصبح الحلوى متماسك، ثم نقوم بإخراجه.
- نخرج التوفي من القالب.
- نضع التوفي في طبق تقديم.
أسرار نجاح التوفي
- يجب تجميع كافة المكونات والأدوات التي سوف تحتاجين إليها قبل أن تبدئي في إعداد التوفي.
- الإعداد على درجة حرارة متوسطة، لأن الحرارة المرتفعة تؤدي إلى حرق الكراميل.
- عدم تحريك الكراميل بشكل دائم، يجب التحريكبشكل دائري حتى لا يحترق الكراميل.
- الأفضل استعمال وعاء كبير حتى يتم توزيع الكراميل والحرارة بشكل متساوي.
