زي الافران.. طريقة عمل بسكويت الزبدة الاصلي هش ومقرمش ودايب بطعم روعة واحلي من الجاهز

يعد البسكويت من السناك المقرمشة اللذيذة التي تتميز بطعمها الشهي والرائع والتي يحبها الكبار والصغار وتعمل ربة المنزل على البحث عن طريقة تحضيرها باستمرار في المنزل بدلا من شرائها من الأسواق فقد أصبحت عبوات البسكويت غالية الثمن إلى جانب أنها تحتوي على مواد حافظة ومواد صناعية تضر بصحة الأطفال، لذلك استطعنا أن نجد لكم طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تحضير بسكويت الزبدة وسوف نوضحه لكم من خلال المقال التالي

مكونات بسكويت الزبدة

عندما نتحدث عن بسكويت الزبدة لا نحتاج إلى ماكينة أو إلى أقماع و سوف يتم تشكيله بطريقة سهلة وبسيطة عن طريق الشوكة وسوف نوضح لكم المكونات اللازمة لعمله من خلال التالي.

• كوب زبدة .
• بيضة.
• 1/2 كوب زيت.
• 3 معالق نشا.
• 2 معلقة كاكاو.
• معلقة بيكنج بودر.
• معلقة فانيليا.
• 1/2 معلقة ملح.
• كوب سكر بودرة.
• 2 كوب دقيق.

طريقة التحضير:

يحضر بسكويت الزبدة من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال التالي.

• أحضري وعاء وضعي به الزبدة والسكر و قومي بخفقهم بشكل جيد.
• قومي بوضع البيض واستمري في عملية الخفق حتى تحصلي على قوام متجانس.
• أضيفي الزيت بشكل تدريجي مع التقليب.
  ضعي الكاكاو والنشا والبيكنج بودر والفانيليا والملح.
• أخفقي المكونات بشكل جيد.
• ضعي الدقيق بشكل تدريجي مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
• غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
• أشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  احضري الصينية وضعي بها ورق الزبدة.
• أحضري العجين وقطعيه إلى كور صغيرة خذي الشوكه وقومي بتشكيل تلك الكور بشكل مزخرف ومنقوش.
• ضعي البسكويت في الصينية بها ورق زبدة.

طريقة طهي البسكويت

• يتم طهي البسكويت عن طريق عدة خطوات وهي.
• أولا قومي بإحضار الصينية وضعي بها ورق الزبدة.
• قومي بوضع البسكويت بها.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  ضعي الصينية به واتركيه حتى تمام النضج لمدة 10 دقائق.
• ثم بعد ذلك أخرجيه واتركيه حتى يبرد.
• قومي بعد ذلك بتقديمها للجميع وبالهناء والشفاء.

يجب لنجاح البسكويت أن تقومين بإضافة الزبدة الباردة أو قطع الزبدة المجمدة ووضعها في العجينة حتى تساعد على جعل البسكويت مقرمش أضيفي المقادير المظبوطه بالإضافة إلى ضرورة العجن بسرعة حتى تصبح طريه بعد تشكيل العجينة يجي أن تقومين بوضعها في الثلاجة لمده عشر دقائق حتى تحافظ على شكلها في الفرن كما يجب تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام

أسرار نجاح بسكويت الزبدة

يجب استخدام دقيق الحبه الكامله بدلا من استخدام الدقيق الابيض لانه يكون ملئ بالالياف كنا يمكن الإستغناء عن السكر أو العسل ولكن أيضا يمكن تقليل الكميه كما يحب استخدام حليب خالي الدسم بدلاً من استخدام استخدام الحليب الكامل بهذه الخطوات تحصلين على بسكويت مقرمش ولذيذ أحسن من المحلات في اسرع وقت ممكن