طريقة عمل بسكويت اللوتس بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة وبنفس الطعم وقرمشة اللوتس

طريقة البسكويت هذه مناسبة لمن يتبعون نظاماً غذائياً خاصاً لإنقاص الوزن، يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء الخفيف ، حيث يعد بسكويت اللوتس من أغلى وأجمل أنواع البسكويت ولن تضطر إلى شرائه بمبلغ باهظ بعد اليوم، من خلال المقال سنتعرف على أهم الخطوات للحصول على بسكويت اللوتس.

طريقة عمل بسكويت اللوتس

بإتباع خطوات بسيطة وسهلة تستطيع الحصول على أطعم وأشهى طعم لعمل بسكويت اللوتس، فما عليك سوى أتباع الآتي:

المكونات هي كالتالي:

1. كوبين من الدقيق الأبيض.
2. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
3. رشة بسيطة من جوزة الطيب المطحون.
4. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
5. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
6. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. رشة من الملح.
8. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
9. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
10. أربع ملاعق كبيرة من السكر البني.
11. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت اللوتس

الطريقة كالتالي:

• يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ويضاف الملح أيضاً ثم تضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزنجبيل.
• نخلط جميع المكونات الجافة جيداً ونترك هذا الخليط جانباً
• في الخلاط الكهربائي، أضيفي الزبدة الناعمة وأضيفي السكر الأبيض والسكر البني معاً.
• حتى تحصلي على قوام كريمي قومي بخلط المكونات جيدًا.
• بعد ذلك نسكب هذا الخليط على خليط الدقيق الذي تم تحضيره.
• اعجن جيداً حتى تحصل على عجينة جافة ومفتتة قليلاً.
• بعد الانتهاء من ذلك، تُفرد العجينة وتُشكل على شكل كرة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد ذلك يتم استخدام قطاعة البسكويت لتشكيل العجينة وترتب الأشكال على صينية مبطنة بورق الزبدة.
• في الثلاجة لمدة دقيقتين يتم وضعها.
• أخرجي الصينية من الفريزر وأدخليها مباشرة إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة ويجب متابعتها بعناية حتى يحصل البسكويت على لون ذهبي.
• أخرجي البسكويت واتركيه حتى يبرد تماماً ثم قدميه.

نصائح جيدة للحصول على أفضل النتائج

النصائح كالتالي:

1. للحصول على أفضل النتائج استخدم الدقيق لجميع الأغراض.
2. حتى لا تصبح العجينة قاسية يجب الحرص على عدم المبالغة في العجن.
3. يمكنك إضافة القليل من الحليب لتخفيفها إذا كانت العجينة لزجة جداً.
4. حتى لا يجف لا تبالغي في خبز البسكويت.